玉蜀黍的功效與作用、禁忌和食用方法

玉蜀黍簡述

功

促消化、補充營養

宜

消化不良患者

忌

無特殊禁忌人群

玉蜀黍營養功效

玉蜀黍即玉米、苞谷，營養成分豐富，具有促消化、補充營養等功效。

1、促消化

玉蜀黍中含有膳食纖維，可促進腸道蠕動，促進腸道內食物的消化與吸收。因此玉蜀黍具有促消化的作用，可以用於緩解消化不良、便秘等情況。

2、補充營養

玉蜀黍含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵、鋅等成分，因此食入玉蜀黍可為人體補充營養，利於身體健康。

玉蜀黍營養價值

暫未知

玉蜀黍註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與玉蜀黍中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

玉蜀黍即玉米，含有膳食纖維較多，不宜進食過多，以免引起腹脹不適。

玉蜀黍食用方法

1、蒸制

將玉蜀黍洗凈，放入蒸鍋中蒸熟後即可食用。