蘿卜煮水的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜煮水簡述

功

止咳、消食化積、保護心血管

宜

咳嗽痰多、減肥者

忌

氣質虛弱、脾胃虛寒、胃潰瘍患者

蘿卜煮水營養功效

蘿卜是一種根莖類蔬菜，屬於十字花科蘿卜屬植物。蘿卜煮水通常是用白蘿卜用白水煮15分鐘以上即可，具有止咳化痰、消食化積、保護心血管等功效。

1、止咳化痰

蘿卜煮水能止咳化痰，平時出現咳嗽痰多可以飲用蘿卜煮水，一天中可以飲用多次，能讓咳嗽痰多的癥狀很快減輕。

2、消食化積

蘿卜煮水能促進人體代謝，能為人體補充豐富的消化酶，可增加食欲，也能緩解積食，促進身體內食物的消化與吸收。另外，它含有的維生素B、鉀、鎂，還能加快腸胃蠕動，清除腸胃中積存的垃圾。

3、保護心血管

蘿卜煮水喝，對心血管還有保護作用，它含有一些抗氧化成分，能延緩血管老化，也能擴張血管，促進血液循環，增加血液中高密度脂蛋白的含量，促進血液中膽固醇與脂肪代謝，對人們高發的高血壓、高血脂及冠狀動脈硬化都有很好的預防效果。

蘿卜煮水營養價值

蘿卜煮水含有豐富的維生素A、維生素C、維生素B、淀粉酶、氧化酶、錳、鉀、鎂等元素。

蘿卜性涼，味辛甘，無毒，入肺、胃經，將其煮水後飲用能消積滯、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、食欲減退、痰嗽失音、胸悶氣喘、肺癆咯血、咳嗽痰多、嘔吐反酸等病癥。

蘿卜煮水註意事項

適宜和禁忌

適宜：咳嗽痰多、減肥者

蘿卜煮水有止咳化痰的功效，平時人們出現咳嗽痰多等不良癥狀時，可以適量飲用。
蘿卜煮水所含的豐富的膳食纖維與礦物質，可快速清理體內環境，消除脹氣，排出宿便，體重也能隨之減輕，減肥者適宜飲用。

禁忌：氣質虛弱、脾胃虛寒、胃潰瘍患者

氣質虛弱者不宜飲用蘿卜煮水，會使得氣虛癥狀加重。
蘿卜煮水味辛甘，性涼，脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍、腹瀉者不宜飲用，會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦可以喝蘿卜煮水，蘿卜煮水可以促進腸蠕動，防止孕期便秘。

嬰幼兒可適量飲用。
蘿卜煮水具有下氣、幫助消化的功效，可消食化滯、開胃健脾，嬰幼兒可適量飲用。

溫馨提示

蘿卜煮水時，不要放太多的水，一般放4碗水左右，最後煮至1碗，喝一碗即可。
切蘿卜時不宜去皮，可將外皮一起下鍋煮水。

蘿卜煮水食用方法

1、直接飲用

蘿卜煮水可直接飲用，將新鮮蘿卜清洗幹凈，切成片，加大蔥段一起放到鍋裡煮20分鐘左右，放涼以後即可飲用，能起到潤喉的作用。