熟地蟹湯的功效與作用、禁忌和食用方法

熟地蟹湯簡述

功

滋陰、補充營養

宜

盜汗者

忌

脾胃虛寒者

熟地蟹湯營養功效

熟地為玄參科植物地黃的塊根，蟹是甲殼類動物，含有蛋白質、維生素等營養物質，熟地蟹湯具有滋陰、補充營養的功效。

1、滋陰

熟地味甘，歸腎經，長於滋腎水、補真陰，有滋陰之功。故熟地蟹湯也能發揮滋陰的功效，適用於盜汗、遺精、內熱消渴等情況。

2、補充營養

蟹含有蛋白質、脂肪、維生素E、鈣、磷、硒等營養物質，所以熟地蟹湯能幫助補充營養，有益身體健康。

熟地蟹湯營養價值

暫未知

熟地蟹湯註意事項

不宜同食

1、西瓜

西瓜與螃蟹性均偏寒涼，若兩者大量同食，可刺激脾胃而引起腹痛、腹瀉等不適，因此西瓜不宜與熟地蟹湯同食。

溫馨提示

建議選擇幹凈均勻而鮮活的螃蟹，與塊肥大、斷面烏黑色、味甜的熟地一同煲湯。

熟地蟹湯食用方法

1、直接食用

取熟地與蟹洗凈放入鍋中，加入清水燉煮，並加入適量佐料，煮熟後即可直接食用。