杜衡的功效與作用、禁忌和食用方法

杜衡簡述

功

鎮痛、散風逐寒

宜

蛀齒疼痛、風寒頭痛者

忌

體虛多汗、咳嗽咯血者

杜衡營養功效

杜衡又屬多年生草本，為馬兜鈴科植物，通常以根莖及根或全草入藥，氣芳香，有濃烈辛辣味，有麻舌感。常用於風寒感冒、痰飲喘咳、水腫等，具有鎮痛、散風逐寒等功效。

1、鎮痛

杜衡中分離出的揮發油有明顯的鎮痛作用，並能抑制坐骨神經動作電位的傳導，因此杜衡有治療感冒、頭痛、牙痛的功效。

2、散風逐寒

從杜衡分離的消旋去甲基烏藥堿，具有腎上腺素能β受體興奮劑樣的生理作用，呈現的藥理作用正好與細辛為祛寒藥所發揮的藥理作用相似，因此杜衡具有祛寒的功效。

杜衡營養價值

杜衡的主要成分為黃樟醚及少量丁香油酚。杜衡從全草中分離出杜衡素、欖香脂素、細辛腦和亞油酸。全草（幹品）含揮發油，從揮發油中除分離出甲基丁香油酚、甲基異丁香油酚、欖香脂素和卡枯酸外，還含有黃樟醚、反式-丁香烯、β-古蕓烯、反式-β-金合歡烯、細辛醚、肉豆寇醚、異欖香脂素等。

杜衡註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：蛀齒疼痛、風寒頭痛者

杜衡能夠散風寒，發汗，因此風寒感冒者可以服用。
杜衡還具有鎮痛的功效，頭痛、牙痛、口舌生瘡、齲齒痛、痧氣腹痛者可以服用。

禁忌：體虛多汗、咳嗽咯血者

杜衡味辛，性溫，有小毒，大量服用杜衡可引起頭痛、嘔吐、黃疸、血壓升高、煩躁、痙攣等中毒等癥狀，體虛多汗、咳嗽咯血者應慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
杜衡為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全草有毒。大量服用可有中毒等癥狀，嚴重的可導致呼吸麻痹而死亡。為保證孕婦本人及胎兒健康，應避免食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
杜衡主要含揮發油，其揮發油中有毒物質為黃樟醚等，對人的中樞神經系統和肝、腎有損害，可出現類似磷中毒癥狀，因此嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

杜衡炮制時原藥揀去雜質，拍去泥屑，用水洗凈，稍潤後切斷，曬幹。

杜衡食用方法

1、內服

取適量杜衡煎湯，浸酒或入散劑，服用後具有散風逐寒、消痰行水、活血、平喘、定痛的功效，需要註意，過量易引起中毒，應在醫師指導下服用。