冰糖銀耳燉雪梨的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖銀耳燉雪梨簡述

功

潤肺止咳、生津止渴

宜

津少口幹者

忌

糖尿病患者

冰糖銀耳燉雪梨營養功效

冰糖味甘，性平，入肺、脾、胃經。銀耳又叫白木耳，為銀耳科植物銀耳的子實體，味甘、淡，性平，入肺、胃、腎經。雪梨為薔薇科植物雪花梨的幹燥成熟果實，味甘、微酸，性涼，歸肺、胃經。冰糖銀耳燉雪梨具有潤肺止咳、生津止渴等功效。

1、潤肺止咳

冰糖、銀耳、雪梨皆味甘，入肺經，可補肺氣，長於理肺化痰、潤肺除燥。所以冰糖銀耳燉雪梨具有潤肺止咳的功效，能夠作用於肺燥咳嗽、幹咳無痰等癥。

2、生津止渴

冰糖銀耳燉雪梨中，所有材料皆味甘，可養陰生津潤燥之效，所以冰糖銀耳燉雪梨具有生津止渴的功效，可作用於津少口幹、消渴等癥。

冰糖銀耳燉雪梨營養價值

暫未知

冰糖銀耳燉雪梨註意事項

不宜同食

1、羊肉

雪梨中的酶會把羊肉中的酵素分解，影響人體的消化功能，因此冰糖銀耳燉雪梨不宜和羊肉同食。

溫馨提示

冰糖銀耳燉雪梨不宜大量食用，其含有豐富的糖分，長期大量食用可導致肥胖。

冰糖銀耳燉雪梨食用方法

1、燉煮

將銀耳、切塊的雪梨放入鍋中，再放入冰糖和適量清水進行燉煮，煮至軟爛後即可食用。