金花葵的功效與作用、禁忌和食用方法

金花葵簡述

功

預防三高、補腎、鎮痛

宜

一般人群均適宜

忌

胃寒患者

金花葵營養功效

金花葵為一年生草本錦葵科秋葵屬植物，有的地區別名叫黏幹或山榆皮，具食用、藥用、保健功能，有較高的利用價值。金花葵無毒、無異味，芳香撲鼻，味美可口，可直接入口鮮食、涼拌、熱炒、做湯或摻面食食用，或以花泡水代茶、泡酒飲用。具有預防三高、補腎、鎮痛等功效。

1、預防三高

金花葵有出色的保健功效，能預防三高癥狀的發生，含有大量的黃酮類物質以及多種維生素，可以清除人體內的自由基，也能延緩血管老化，對高血壓、高血脂以及高血糖等多種不良病癥都有預防作用。

2、補腎

金花葵是一種營養價值很高的食材，含有多種氨基酸和礦物質，還含有數量較多的雄激素，男性食用以後能起到補腎作用，適合中老年男性食用。

3、鎮痛

黃酮有中樞鎮痛作用，且無依賴性，適合有疼痛癥狀的人群食用。

金花葵營養價值

金花葵的根、莖、葉可全部粉碎，過細目篩後做成稱為“榆皮面”的面粉，營養價值很高。金花葵生物酮含量較高，泡水、泡酒或做成茶葉對擴張血管有利。

金花葵註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：胃寒患者

金花葵性偏寒，胃寒患者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可適量服用金花葵，但不能直接吃，建議泡水飲用。

嬰幼兒應謹慎食用。
金花葵性寒，寶寶的腸胃功能發育不完全，吃性寒涼的食物可能會造成腸胃不適，影響身體健康。

溫馨提示

金花葵可以速凍保存。

金花葵食用方法

1、泡水

取適量金花葵放入杯中，倒入熱水後直接飲用。

2、泡酒

取適量金花葵清洗幹凈後，放入容器內，倒入適量白酒，密封發酵後即可飲用。