阿膠銀耳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

阿膠銀耳湯簡述

功

滋陰潤肺、止咳化痰

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛弱者

阿膠銀耳湯營養功效

阿膠銀耳湯是以阿膠、銀耳為主要食材，加白糖或冰糖燉煮成的甜湯。阿膠味甘，性平，歸肺、肝、腎經；銀耳味甘、淡，性平，歸心、肺、胃、腎經。阿膠銀耳湯具有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。

1、滋陰潤肺

阿膠、銀耳甘平質潤，入肺經可滋肺陰、潤肺燥，阿膠銀耳湯具有滋陰潤肺的功效，可緩解肺陰虛所致的咽喉幹燥、口幹等癥狀。

2、止咳化痰

阿膠銀耳湯甘潤具有止咳化痰的功效，適用於肺燥或肺陰虛所致的幹咳無痰或少痰。

阿膠銀耳湯營養價值

暫未知

阿膠銀耳湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸等物質，可能與阿膠銀耳湯中的某些成分反應，影響營養物質的吸收，降低食用價值，故不宜同服。

溫馨提示

建議選擇黃透如琥珀色或黑褐色、質堅而脆、沒有油孔和氣孔、品質較好的阿膠，與耳肉肥厚、朵形較為圓整、蒂頭無黑斑的銀耳煮制，口感和食用效果更佳。

阿膠銀耳湯食用方法

1、直接食用

將阿膠和銀耳放入鍋中，加白糖或冰糖一起燉煮後可直接食用。