桑葚水的功效與作用、禁忌和食用方法

桑葚水簡述

功

潤膚美容、補益肝腎、健脾養胃

宜

一般人群均適宜

忌

經期女性、脾虛便溏者

桑葚水營養功效

桑葚味甘，性寒，含有多種活性成分，桑葚泡水後具有潤膚美容、補益肝腎、健脾養胃的功效。

1、潤膚美容

適量飲用桑葚水可以清除自由基，能通過改善身體機能起到抗氧化、潤膚美容的作用。

2、補益肝腎

桑葚水可以提高肝臟的解毒功能，對肝腎陰虛引起的耳鳴、眩暈或須發早白有一定的調理作用。

3、健脾養胃

適量飲用桑葚水可以補充維生素C、維生素A以及花青素，對身體有一定好處。桑葚水具有健脾養胃、潤腸通便的作用，對維持人體腸胃健康有益。

桑葚水營養價值

桑葚水含有豐富的營養成分，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、核黃素、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳等。其中還含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸等物質。

桑葚水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：經期女性、脾虛便溏者

桑葚水性微寒，經期女性應盡量避免飲用，以免寒氣入侵，引起經期腹痛。
桑葚水偏寒，脾虛便溏者不宜飲用，以免導致腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
桑葚水所含的揮發油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內多種消化酶，因此孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
桑葚水含有較多的胰蛋白酶抑制物，可能影響鐵、鈣、鋅等物質的吸收，因此嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

熬制桑葚水時，不宜使用鐵制品，以免影響口感，選用玻璃或陶瓷為宜。

桑葚水食用方法

1、直接飲用

將桑葚洗凈，放入鍋中，再倒入兩倍清水，燉煮10分鐘出汁，加入適量冰糖調味即可飲用。適合肝腎陰血不足者、少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便秘者飲用。