松傘蘑的功效與作用、禁忌和食用方法

松傘蘑簡述

功

補充營養、健胃益腸

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

松傘蘑營養功效

松傘蘑也叫松菇，為名貴的野生食用菌，其中含有多種營養物質，具有補充營養、健胃益腸等功效。

1、補充營養

松傘蘑中含有較多的營養成分，如蛋白質、脂肪、多糖、粗纖維、多種氨基酸，以及維生素和無機鹽成分。適量食用松傘蘑可以幫助機體補充一定的營養成分，促進機體代謝。

2、健胃益腸

松傘蘑味甘，性平，入胃、大腸經，可補益脾胃，澀腸止瀉，適用於脾胃虛弱、食少便溏等病癥。

松傘蘑營養價值

暫未知

松傘蘑註意事項

不宜同食

1、濃茶

松傘蘑不宜與濃茶同食，因為濃茶中含有鞣酸物質，可對胃腸道造成刺激，從而影響藥物吸收，降低藥效。

溫馨提示

松傘蘑含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

松傘蘑食用方法

1、炒制

將瘦肉、黃瓜、胡蘿卜等食材洗凈後切片，熱油翻炒片刻後，再加入泡發清洗後的松傘蘑，快速翻炒至成熟後，加入適量食鹽，攪拌均勻即可出鍋食用。