煮桔子水的功效與作用、禁忌和食用方法

煮桔子水簡述

功

開胃理氣、潤肺止渴、降血壓

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛體質、風寒咳嗽患者

煮桔子水營養功效

桔子水是將桔子剝皮後放入鍋中燉煮而成，制作時可根據口味加入適量冰糖。桔子水具有開胃理氣、潤肺止渴、降血壓的功效。

1、開胃理氣

桔子水有開胃理氣的功效，飲用桔子水可幫助改善胸膈結氣、因氣逆導致嘔吐的情況，還可幫助止瀉痢，增進食欲。冬季氣候幹燥時，適當飲用還有利於清腸胃。

2、潤肺止渴

桔子水可以潤肺化痰，對肺燥咳嗽效果較佳，能緩解咳嗽、痰多的癥狀。

3、降血壓

桔子水中的有效成分可以幫助增加強毛細血管彈性，有一定降血壓、擴張冠狀動脈的作用，是預防冠心病和動脈硬化的良好食品。

煮桔子水營養價值

桔子水含橙皮甙、檸檬酸及還原糖，亦含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素C、胡蘿卜素、隱黃素、維生素B1等。其中維生素C和天然果糖有助於美容養顏，可使皮膚更嬌嫩光滑而富有彈性。檸檬酸進入人體後可以加速身體中的乳酸代謝，進而減輕疲勞。含有的苷類和天然蘆丁，可以作用於心血管系統，增加血管的彈性，促進血液循環，進而降低冠心病和動脈硬化的發病風險。

煮桔子水註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可飲用。

禁忌：陰虛體質、風寒咳嗽患者

桔子水虛寒體質者不可多飲，多飲易上火，可能誘發腹痛、腰膝酸軟、口舌生瘡、咽喉幹痛、大便秘結等癥狀。另外，風寒咳嗽及有痰飲者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
孕婦可以適量飲用桔子水，有助於緩解孕吐不適、開胃助消化、促進排便。但需註意不能過量飲用，否則易上火，會出現口舌生瘡等癥狀。

嬰幼兒可適量飲用。
桔子水含豐富的維生素C，可以促進嬰幼兒生長發育，提高免疫力。

溫馨提示

由於桔子含有大量的胡蘿卜素，如果一次飲用過量桔子水，肝臟不能完全分解，可能會沉積於皮膚中，引起皮膚黃染。
桔肉與桔皮雖屬一物，但性質懸殊。桔皮有散痰、開痰理氣之功，而桔肉更助痰作飲，有滯氣之害，因此應適當飲用桔子水。

煮桔子水食用方法

1、直接飲用

桔子去皮，桔子瓣切成兩半，放在鍋裡加入煮成桔子水，放入冰糖煮化後即可食用，有益氣和去火的功效。