生薑泡腳的功效與作用、禁忌和食用方法

生薑泡腳簡述

功

增強新陳代謝、驅寒、溫經通絡

宜

體虛、畏寒者

忌

皮膚疾患、陰虛內熱患者

生薑泡腳營養功效

生薑泡腳的主要原料為生薑，生薑是生活中最常用的一味調味料，同時也是一味中藥。用生薑外洗有溫經通絡、散寒的作用，對於下元虛寒、下焦虛寒、足部怕涼的患者，可以使用生薑配合艾葉、紅花等一起煎湯，晾溫之後再泡腳。因為泡腳本身就是非常好的活血通絡的辦法，加入生薑、紅花、艾葉、葛根類的藥物後效果較好。利用生薑泡腳可以有效地幫助人體改善血液循環，讓血液流速加快，有效緩解人體手腳冰冷等不適癥狀，生薑泡腳具有增強新陳代謝、驅寒、溫經通絡、治療風濕等效果。

1、增強新陳代謝

生薑泡腳可以刺激人體足底的穴位，可以增強人體當中各個系統的新陳代謝，進而使身心得到放松，改善睡眠質量。

2、驅寒

生薑有解表散寒的功效，用生薑泡腳能夠起到很好的驅寒作用，可以預防和治療感冒等疾病。

3、溫經通絡

生薑泡腳能改善足部血液循環，故對於下焦虛寒、足部怕涼或者腿腳怕涼，遇涼加重疼痛的患者有較好的效果。

4、治療風濕

生薑有驅寒祛風的功效，風濕患者用生薑泡腳泡腳能夠減輕病癥。

生薑泡腳營養價值

生薑營養豐富，含有各種營養物質，例如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、無機鹽、鈣、磷、鐵，這些都是維持人體健康必不可少的養分。生薑具有芳香濃鬱的辛辣風味，可提取香精，用於調配糕點和飲料。生薑的辣味成分為薑辣素，即薑酚、薑酮和薑烯酚。薑酚和薑烯酚為油狀液體，薑酮是一種結晶。生薑的揮發油成分是薑醇、薑烯、水芹烯、茨烯、薑烯酮、龍腦、檸檬醛、樹脂等。由於生薑具有特殊的辛辣味，有除腥、去臊、去臭之功效，因而為烹調必備之調料。

生薑泡腳註意事項

不宜同食

1、酒

生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物，一起吃容易上火，還會造成便秘。

適宜和禁忌

適宜：體虛、畏寒者

怕冷、容易手腳冰涼的人可以用生薑泡腳調理身體，因為生薑在中醫上屬於辛溫解表藥，有祛寒解表的作用，而且毒副作用較小。

禁忌：皮膚疾患、陰虛內熱患者

有濕疹、破潰、皮膚感染的患者，建議避免使用生薑泡腳，以防刺激局部皮膚。陰虛內熱的患者禁用，因為生薑有促進新陳代謝、祛風散寒的功效，熱水與薑均屬於溫性物質，容易加重內熱癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量使用。
懷孕早期能用生薑泡腳，可以緩解孕婦的疲勞，促進血液循環，起到安神的作用，幫助入睡。

嬰幼兒應少用。
嬰幼兒用生薑泡腳，可以改善感冒、鼻塞等癥狀。但嬰幼兒皮膚嬌嫩，應避免長期接觸生薑等辛辣物質，且不宜用過燙的水。

溫馨提示

生薑泡腳首先要註意時間不能太長，最多30分鐘，否則雙腳的局部血液循環長時間過快，會造成身體其他部位相對缺血，有可能因腦供血不足而昏厥。
飯後半小時內不宜采用生薑泡腳，會影響胃部血液的供給，長期會造成營養不良。
生薑泡腳後不能馬上睡覺，應趁著雙腳發熱的時候揉揉腳底，及時穿好襪子保暖，待全身熱度緩緩降低後再入睡，效果最好。

生薑泡腳食用方法

1、燉煮

取帶皮生薑3~5片，加入紅糖以及適量水，燉10~20分鐘後飲用。