石斛烏雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛烏雞湯簡述

功

補充營養、益胃生津、滋陰清熱

宜

熱病津傷者、腎陰虧虛者

忌

濕溫熱尚未化燥傷津者

石斛烏雞湯營養功效

石斛烏雞湯營養豐富，味道鮮美，具有補充營養、益胃生津、滋陰清熱等功效。

1、補充營養

石斛烏雞湯含有脂肪、蛋白質、維生素A、維生素B2、維生素E以及磷、鐵、鉀、鈣、鈉等營養物質，適量食用可以為人體補充營養。

2、益胃生津

石斛甘而微寒，入胃經，長於滋養胃陰、生津止渴，兼能清胃熱。因此石斛烏雞湯可益胃生津，可用於熱病津傷、胃陰不足等。

3、滋陰清熱

石斛能滋腎陰，兼能降虛火，而烏雞味甘善補，性平則作用和緩，因此石斛烏雞湯可滋陰清熱，適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺、骨蒸勞熱等癥。

石斛烏雞湯營養價值

暫未知

石斛烏雞湯註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子性質寒涼，石斛烏雞湯性微寒，若長期大量同食可能會增強寒性刺激，引起腹痛、腹瀉等胃腸不適，故不宜同食。

溫馨提示

石斛烏雞湯不宜一次性進食過多，可能會增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

石斛烏雞湯食用方法

1、燉煮

取適量石斛備用，將烏雞處理好後放入燉盅中加水燒開，改小火慢燉60分鐘，根據個人喜好添加調味料調味，即可出鍋盛入碗中食用。