鷹嘴豆豆漿的功效與作用、禁忌和食用方法

鷹嘴豆豆漿簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

腎功能不全者

鷹嘴豆豆漿營養功效

鷹嘴豆豆漿，即由豆科植物鷹嘴豆的幹燥種子與水共同磨制而成的一種豆漿。鷹嘴豆豆漿中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等成分，具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

鷹嘴豆豆漿中含有豐富的碳水化合物，可被人體水解為葡萄糖，葡萄糖在氧化分解為水和二氧化碳的同時，可釋放出能量而為機體提供能量，維持機體代謝和活動。

2、補充營養

鷹嘴豆豆漿中含有較為豐富的蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素E、磷、鉀、鎂、鈣等營養物質，可以為機體補充營養。

鷹嘴豆豆漿營養價值

暫未知

鷹嘴豆豆漿註意事項

不宜同食

1、菠菜

菠菜中含有豐富的草酸，會和鷹嘴豆中的鈣質生成草酸鈣，不利於營養的吸收。因此，鷹嘴豆豆漿不宜與菠菜同食。

溫馨提示

鷹嘴豆豆漿是由豆科植物鷹嘴豆的幹燥種子與水共同磨制而成的一種豆漿。

鷹嘴豆豆漿食用方法

1、直接飲用

將鷹嘴豆浸泡一段時間後煮熟，再放入豆漿機中，加入適量水磨制後即可直接飲用。