蜆殼的功效與作用、禁忌和食用方法

蜆殼簡述

功

止痛、調節神經、調理脾胃

宜

全身水腫、小便不利者

忌

脾胃虛寒、氣虛有寒、中陽不運者

蜆殼營養功效

蜆殼是中藥名，為蜆科動物河蜆或其近緣動物的貝殼，左右兩殼相等。表面生長輪狀紋，較老個體殼頂常脫落而露出石灰質，殼內面紫白色。生活於河川、湖沼，多棲息於泥質的水底。具有止痛、調節神經、調理脾胃的功效。

1、止痛

止痛是蜆殼的主要作用，平時出現胃痛、積痛、背痛、肝痛時服用蜆殼粉，能快速止痛，讓病情盡快好轉。

2、調節神經

蜆殼不但可以止痛，還能調節神經，提高神經功能、營養神經元，對因神經衰弱引起的頭暈、失眠及焦慮都有治療作用。

3、調理脾胃

蜆殼能調理脾胃，不但能提高脾胃的消化能力，還能緩解脾胃不和、脾胃虛弱的癥狀，對因脾胃不和引起的惡心嘔吐、腹痛、腹脹等都有調理和緩解作用。

4、利水消腫

蜆殼有利水消腫的功效，可用於治療濕熱水氣浮腫、小便不利。

蜆殼營養價值

蜆殼中含大量的碳酸鈣，少量磷酸鈣量在93％以上，尚含少量鎂、鐵、矽酸鹽、硫酸鹽和氯化物及有機質。

蜆殼富含豐富的維生素B1、維生素B12、維生素A，還有鈣、磷等成分，所含的氨基酸可以與膽汁高度結合，具有補血、解毒的功效。

蜆殼註意事項

不宜同食

1、田螺

蜆殼和田螺同時食用會產生一些有害物質，大量同食可能會引起中毒，出現腹瀉、嘔吐等癥狀，可以使用胡荽解毒。

2、芹菜

蜆殼和芹菜一起食用，可能會破壞芹菜中維生素B2的營養成分。

適宜和禁忌

適宜：全身水腫、小便不利者

蜆殼能清除體內毒素和多餘水分，促進新陳代謝，具有利尿、消腫的作用，可用於治療全身水腫、小便不利等病癥。

禁忌：脾胃虛寒、氣虛有寒、中陽不運者

蜆殼性寒，脾胃虛寒者慎用，以免引起腸胃不適。
若氣虛有寒、中陽不運者切勿擅自食用蜆殼，以免引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蜆殼屬寒性食材，孕婦食用過後易導致身體虛寒。孕婦處於特殊時期，身體敏感，故應謹慎食用蜆殼，以免引起身體不適。

嬰幼兒應謹慎食用。
蜆殼主要成分是鈣化物，嬰兒的腸胃不能夠吸收。其次，蜆殼屬寒性食物，嬰幼兒食用會造成脾胃虛寒。

溫馨提示

蜆殼不可長期食用，也不可大量食用。長期大量食用蜆殼會引起食欲減退、皮膚發癢、毛發脫落、感覺過敏、眼球突出等。同時，大量食用蜆殼會導致血中鈣濃度過高，出現肌肉軟弱無力、嘔吐和心律失常。

蜆殼食用方法

1、煎服

蜆殼使用冷水浸泡20分鐘左右，放入砂鍋裡面熬制半小時放溫以後直接服用。