苦瓜泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

苦瓜泡水簡述

功

清熱解毒、降糖降脂、增進食欲

宜

中暑、感冒者

忌

陽氣不足、脾胃虛寒者

苦瓜泡水營養功效

苦瓜泡水是夏季常喝的飲品。苦瓜為葫蘆科苦瓜屬植物，是一年生攀援狀柔弱草本，多分枝，莖、枝被柔毛，可供食用，果味甘、苦。苦瓜泡水具有清熱解毒、降糖降脂、增進食欲等功效。

1、清熱解毒

苦瓜泡水喝可以清除體內的熱毒，具有清熱解毒的功效，還可減輕疲勞，去煩除燥，尤其適宜在夏季飲用。

2、降糖降脂

苦瓜泡水具有降低血糖的作用，從苦瓜中提取出口服類胰島素藥物，有明顯的降血糖作用，對糖尿病有改善作用。

3、增進食欲

苦瓜泡水能增進食欲，幫助消化，可用於胃病、便秘、內外痔等疾病。

苦瓜泡水營養價值

苦瓜的主要成分是蛋白質、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等。

苦瓜泡水註意事項

適宜和禁忌

適宜：中暑、感冒者

苦瓜泡水可以緩解感冒，飲用後可以清除體內的熱毒，還能在一定程度上消暑，中暑、感冒者可以飲用苦瓜水，有益於緩解不適癥狀。

禁忌：陽氣不足、脾胃虛寒者

陽氣不足、脾胃虛寒者不宜飲用苦瓜水，苦瓜本身味苦、性寒，陽氣不足、脾胃虛寒者服用苦瓜水可能會引起身體不適，增加身體負擔。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
多服用苦瓜水容易傷脾胃，苦瓜中含奎寧，會刺激子宮收縮，可能引起流產，孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒免疫系統尚在發育期，應謹慎飲用苦瓜水，以免帶來身體負擔。

溫馨提示

苦瓜水不宜長期飲用，不建議早上喝，飲用時應註意不要損傷脾、肺之氣。人們不宜吃太多苦味食物，避免苦味入心，不利於補益肺氣。飲用苦瓜水應適量，以免引起身體不適。

苦瓜泡水食用方法

1、直接飲用

苦瓜清洗幹凈，以開水泡20分鐘以上，放涼後飲用。