胡蘿卜鯽魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

胡蘿卜鯽魚湯簡述

功

健脾和胃、利尿消腫、清熱解毒

宜

脾胃虛弱者、小便少者

忌

無特殊禁忌人群

胡蘿卜鯽魚湯營養功效

胡蘿卜味甘、辛，性平，入心、肺、脾、胃經；鯽魚味甘、性溫，歸脾、胃、大腸經。胡蘿卜鯽魚湯具有健脾和胃、利尿消腫、清熱解毒的功效。

1、健脾和胃

胡蘿卜、鯽魚味甘，入脾、胃經，能補脾、養胃，故胡蘿卜鯽魚湯具有健脾養胃的功效，可用於緩解脾胃虛弱等癥。

2、利尿消腫

鯽魚入大腸經，大腸主液，可排泄體內多餘水液，消除身體水腫，胡蘿卜鯽魚湯具有利尿消腫的功效，可用於改善大便久泄、小便少等癥。

3、清熱解毒

胡蘿卜味辛，辛能疏散風熱，入肺經，故胡蘿卜鯽魚湯具有清熱解毒的功效，可用於緩解高熱煩擾、口燥咽幹等癥。

胡蘿卜鯽魚湯營養價值

暫未知

胡蘿卜鯽魚湯註意事項

不宜同食

1、黃豆

黃豆屬於高嘌呤食物，若與胡蘿卜鯽魚湯長期大量同食可能引起體內血尿酸升高，增加引起痛風的風險，故不宜同食。

溫馨提示

胡蘿卜鯽魚湯不宜一次性進食過多，可能增加胃腸消化負擔，引起消化不良或腹脹。

胡蘿卜鯽魚湯食用方法

1、燉湯

將鯽魚洗凈、去鱗，胡蘿卜洗凈、切段，鯽魚入鍋中翻炒，加入清水，水沸後加入胡蘿卜一起燉，燉至肉熟即可食用。