馬蕨菜的功效與作用、禁忌和食用方法

馬蕨菜簡述

功

提供營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

馬蕨菜營養功效

馬蕨菜即蕨菜，為一種可食用的野菜，氣香味美，營養豐富，具有提供營養、潤腸通便等功效。

1、提供營養

馬蕨菜中富含胡蘿卜素、膳食纖維、維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鉀、磷、鎂等營養物質，適量食用具有為身體提供營養的功效，對身體健康有利。

2、潤腸通便

馬蕨菜中含有膳食纖維成分，可促進胃腸蠕動，且馬蕨菜中含有的水分，可增加大便含水量，促進糞便排出，因此具有潤腸通便的功效，對於便秘可起到一定改善作用。

馬蕨菜營養價值

暫未知

馬蕨菜註意事項

不宜同食

1、酒

馬蕨菜不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如酒等，以免導致機體不適，出現腹痛、腹瀉等。

溫馨提示

馬蕨菜含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

馬蕨菜食用方法

1、炒制

將馬蕨菜洗凈切小段，放入鍋中翻炒至全熟，根據個人口味調味後即可食用。