紅肖梨的功效與作用、禁忌和食用方法

紅肖梨簡述

功

化痰止咳、開胃消食、減肥瘦身

宜

肺熱咳嗽、咽喉癢疼、慢性支氣管炎患者

忌

慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者

紅肖梨營養功效

紅肖梨主要產區在北京的懷柔區懷北鎮，素有“京北名果”之稱。成熟時果品底色為黃綠色，陽面為鮮紅色，果肉白色多汁，甜酸爽口，外形酷似蘋果，具有化痰止咳、保護心臟、開胃消食、潤腸通便、減肥瘦身的功效。

1、化痰止咳

紅肖梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對咽喉有養護作用。如果有肺熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀，可以將紅肖梨加冰糖煮水飲用，能夠有效緩解癥狀。

2、減肥瘦身

紅肖梨中含有大量的纖維素，可使人產生飽腹感，從而節制飯量，減少人體對脂肪的攝入，而起到減肥的作用。

3、開胃消食

紅肖梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收和消化，其酸甜的口味還能夠開胃消食，增進食欲。

4、潤腸通便

紅肖梨中的果膠含量很高，可以有效促進腸胃蠕動，加快腸胃中食物分解與吸收，有助於通利大便。

紅肖梨營養價值

紅肖梨有澀味，性屬涼，含有多種對人體所需的鈣、鐵、鋅等礦物質以及維生素C、維生素B等多種維生素，還含有大量的纖維素、糖類、果膠，鮮食可生津止渴，蒸食或煮食可潤肺止咳。

紅肖梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：肺熱咳嗽、咽喉癢疼、慢性支氣管炎患者

紅肖梨性質寒涼，有化痰止咳、降壓護心、護肝解酒等作用，適合肺熱咳嗽、咽喉癢疼、慢性支氣管炎、高血壓、心臟病、肝炎患者以及飲酒後或宿醉未醒者食用。

禁忌：慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者

紅肖梨性偏寒，助濕，慢性腸炎、胃寒病患者食用後會傷脾胃，加重胃腸道不適的癥狀。
紅肖梨含糖量較高，糖尿病患者食用後可導致血糖快速升高，會影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅肖梨鮮甜可口、香脆多汁，富含維生素和多種微量元素，孕期適量食用有助於補充身體所需的營養元素，有益於自身及胎兒的健康。

嬰幼兒可適量食用。
紅肖梨營養豐富，嬰幼兒可以適當食用，以滿足生長發育所需。食用時建議蒸煮，這樣烹飪能幫助降低水果中的糖分和膳食纖維，有助於嬰幼兒消化。

溫馨提示

紅肖梨性偏寒，助濕，而且含果酸較多，多吃會傷脾胃，應註意適量食用。
紅肖梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
紅肖梨有利尿作用，而且含水分較多，睡前應少吃，以免引起夜尿頻繁。

紅肖梨食用方法

1、生吃

紅肖梨清洗幹凈以後可以直接食用，紅肖梨裡面含有豐富的維生素B，可以起到保護心臟、降低血壓的作用。

2、煮制

將紅肖梨去核以後切片，在鍋裡加入適量牛奶和冰糖，將梨片放入，熬至冰糖融化後盛出，放涼後可食用。