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珠蔥的功效與作用、禁忌和食用方法
珠蔥簡述
功
補充營養、驅寒
宜痛經者
忌無特殊禁忌人群
珠蔥營養功效
珠蔥又叫紅衣蔥，味辛、甘，性溫，具有補充營養、驅寒的功效。
1、補充營養
珠蔥含有較多的糖分、礦物質、維生素C等營養物質，適量攝入可以給機體補充營養，輔助預防營養不良。2、驅寒
珠蔥辛散溫通，具有驅寒的功效，可用於痛經、閉經等癥。珠蔥營養價值
暫未知
珠蔥註意事項
不宜同食
1、牛奶
珠蔥中含有豐富的草酸，可與牛奶中的鈣質反應產生難以消化的沉淀，影響鈣質的吸收，因此不建議珠蔥與牛奶同食。溫馨提示
建議適量食用珠蔥，因其性質偏溫熱，若過量食用，可引起牙齦腫痛等上火癥狀。
珠蔥食用方法
1、炒制
將珠蔥洗凈切段，和其他菜品一同炒制，炒熟後加入鹽等調味即可食用。相關推薦
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