銀耳瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳瘦肉湯簡述

功

提供能量、補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

銀耳瘦肉湯營養功效

銀耳瘦肉湯，即由銀耳、瘦肉為主要食材燉煮而成的湯。其中銀耳含有豐富的碳水化合物、膳食纖維等成分，而瘦肉中含有豐富的蛋白質、維生素A等成分，因此銀耳瘦肉湯具有提供能量、補充營養、潤腸通便等功效。

1、提供能量

銀耳瘦肉湯中的銀耳含有豐富的碳水化合物，攝入後可被水解為葡萄糖，進而氧化供能。此外，其中的瘦肉富含蛋白質，在機體葡萄糖供應不足時，也可以氧化分解釋放能量，以維持機體正常的運轉。

2、補充營養

銀耳瘦肉湯中的銀耳含有豐富的維生素C等營養元素，而其中的瘦肉富含維生素A、磷、鉀等營養元素，因此銀耳瘦肉湯可為機體補充此類營養物質，以滿足日常所需。

3、潤腸通便

銀耳中含有豐富的膳食纖維，可吸收腸道中的水分以增加自身的體積和質量，從而刺激腸壁，促進腸道蠕動以幫助緩解便秘等癥狀。此外，銀耳瘦肉湯中含有豐富的水分，也可以潤滑腸道，幫助排便。

銀耳瘦肉湯營養價值

暫未知

銀耳瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、四環素類藥物

銀耳中富含鈣元素，而鈣元素可與四環類藥物發生反應，可能會對藥效產生影響，故銀耳瘦肉湯不宜與四環素類藥物同食。

溫馨提示

銀耳瘦肉湯不宜一次性食用太多，否則容易增加胃腸道負擔，引起腹脹等不適癥狀。

銀耳瘦肉湯食用方法

1、燉煮

將銀耳泡發撕成小塊，瘦肉洗凈切塊，一同放入鍋中加入適量水、食鹽進行燉煮至熟透即可。