紫蘇葉子的功效與作用、禁忌和食用方法

紫蘇葉子簡述

功

發汗解表、行氣寬中 、解魚蟹毒

宜

風寒感冒患者

忌

氣弱表虛患者

紫蘇葉子營養功效

紫蘇葉為唇形科植物紫蘇的幹燥葉，夏、秋季采收，曬幹，生用。紫蘇葉子具有解表散寒、行氣寬中等功效。

1、發汗解表

紫蘇葉味辛、溫，歸肺、脾經，具有發汗解表的功效，適用於風寒感冒患者，對於感冒輕癥，可以單用紫蘇葉。

2、行氣和胃

紫蘇葉具有行氣寬中的功效，適用於脾胃氣滯、胸悶嘔吐患者，可常規入藥。此外，紫蘇與生薑同煎可解魚蟹中毒。

紫蘇葉子營養價值

暫未知

紫蘇葉子註意事項

不宜同食

1、鯉魚

紫蘇中的揮發油易被鯉魚腥膻味幹擾，鯉魚中的生物活性物質與紫蘇會起生化反應，影響藥效發揮，因此紫蘇葉子不宜與鯉魚同食。

溫馨提示

紫蘇葉子是以唇形科紫蘇屬植物紫蘇的葉入藥。

紫蘇葉子食用方法

1、泡水

取適量紫蘇葉，加入熱水沖泡，待水溫適宜後飲用即可。