芒果燕窩的功效與作用、禁忌和食用方法

芒果燕窩簡述

功

生津止渴、補充營養、養陰潤燥

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

芒果燕窩營養功效

芒果燕窩是用芒果和燕窩一起制作而成的食物，其中芒果含有維生素、蛋白質、糖類等營養物質，可制作成果汁、果醬、罐頭、蜜餞等，其性平，味甘、微酸。燕窩是雨燕科動物金絲燕以及多種同屬燕類，用唾液或唾液與絨羽等混合凝結所制作而成的巢窩，含蛋白質、氨基酸和糖類等營養成分，其味甘，性平，歸肺、胃、腎經。芒果燕窩有生津止渴、補充營養、養陰潤燥的功效。

1、生津止渴

芒果燕窩中的芒果味甘，甘能生津，而且其還含有大量的水分，可以解渴，故芒果燕窩有生津止渴的功效，可以緩解口渴、咽幹等癥狀。

2、補充營養

芒果燕窩中含有人體必需氨基酸、糖類、蛋白質以及多種維生素，營養價值較高，有補充營養的功效。

3、養陰潤燥

芒果燕窩中的燕窩歸肺、胃經，可以滋養肺陰，促進胃液分泌，有養陰潤燥的功效，能有效緩解咳嗽痰喘、咯血、噎膈反胃等癥狀。

芒果燕窩營養價值

芒果燕窩中含有芒果醇酸、阿波酮酸、三萜酸、多酚類化合物、胡蘿卜素、酒石酸、檸檬酸、核黃素、葡萄糖、鉀等成分。

芒果燕窩註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
芒果燕窩有補充營養、養陰潤燥的功效，孕婦適量食用，有利於自身和胎兒的健康。

嬰幼兒應少吃。
芒果燕窩中含有多種氨基酸、維生素等營養成分，嬰幼兒少量食用，能為機體補充營養，但其滋補功效較強，嬰幼兒胃腸功能尚未發育完善，若大量食用，容易導致消化不良，故應少吃。

溫馨提示

挑選芒果的時候，應該挑選顏色發黃的芒果，因為偏綠色的還沒有完全成熟，可能口感不佳。

芒果燕窩食用方法

1、燉制

把燕窩泡制、除雜後放入鍋中，加入適量的水，先燉制一段時間，再把芒果去皮、切塊，放入鍋中，接著燉數分鐘即可食用。