炙龜板的功效與作用、禁忌和食用方法

炙龜板簡述

功

滋陰降火、補腎健骨、養顏護膚

宜

虛熱、盜汗、腰膝酸軟者

忌

脾胃虛寒、中陽不振者

炙龜板營養功效

炙龜板，為凈龜板片用砂子炒黃，趁熱時浸入醋中，再用清水沖洗後曬幹入藥，其滋陰功效會增強。炙龜板的藥用價值比較高，主要具有滋陰降火、補腎健骨、養顏護膚等功效。

1、滋陰降火

炙龜板味咸、平，入心、脾、肝三經，有滋陰降火之功效，用於改善頭暈、目眩、虛熱、盜汗等疾患。

2、補腎壯骨

炙龜板可滋腎養肝，又能健骨，多用於改善腎虛導致的筋骨不健、腰膝酸軟、行走無力、小兒雞胸、龜背、囟門不合等。

3、養顏護膚

炙龜板中所含的龜板膠是大分子膠原蛋白質，還含有肌膚所需的各種氨基酸，具有養顏護膚、美容健身之效。

4、提高母乳質量

炙龜板富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，是提高母乳質量、提高嬰兒智力的滋補佳品。

炙龜板營養價值

炙龜板含動物膠、角蛋白、脂肪、鈣、磷等，亦含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、纈氨酸等18種氨基酸。

炙龜板含蛋白質、碳酸鈣、氧化鈣、氧化鎂、五氧化二磷及鈉、鉀、鐵的氧化物，還含有鍶、鐵、銅等，其中二氧化矽的含量最高。

炙龜板註意事項

不宜同食

1、強心苷類藥物

炙龜板有養血補心的功效，和強心苷類藥物一起食用，可能使藥效增加毒性，危害身體健康。

2、鹿茸

炙龜板和鹿茸都有補腎壯陽的功效，二者一起食用，可能會出現上火癥狀，不利於身體健康。

適宜和禁忌

適宜：虛熱、盜汗、腰膝酸軟者

炙龜板味咸、平，入心、脾、肝三經，有滋陰降火、滋腎養肝功效，適合虛熱、盜汗的患者食用。
炙龜板能健骨，多用於改善腎虛導致的筋骨不健、腰膝酸軟、行走無力、小兒雞胸。

禁忌：脾胃虛寒、中陽不振者

炙龜板味咸、平，乃陰中之至陰，有敗脾、傷胃、損陽之效，故脾胃虛寒、中陽不振者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
炙龜板對子宮有興奮作用，容易促進宮縮，可能會增加流產的幾率，所以孕婦不宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒脾胃還沒有發展健全，炙龜板等中藥類都要遵醫囑食用，以免刺激胃腸道，導致身體不適。

溫馨提示

炙龜板以質幹、板上有血斑、塊大無腐肉者為好。主要是將烏龜殺死，取腹甲剔除筋肉，洗凈曬幹所得之龜板藥材。

炙龜板食用方法

1、水煎

取適量炙龜板、龍骨、遠志一起水煎服，有養血補心之效，常用於心虛驚悸，失眠，健忘的患者。

2、燉煮

取適量炙龜板、豬排骨、胡蘿卜等其他食材，洗凈放入煲湯鍋中燉煮，加鹽調味即可食用，有很好的益腎健骨、固經止血的功效。

3、煮粥

取適量炙龜板、大米、江米、枸杞和蓮子，按一定順序放入高壓鍋中熬煮食用，可以幫助人體退內熱。