蘇花的功效與作用、禁忌和食用方法

蘇花簡述

功

清熱解毒、疏熱散邪

宜

口臭者

忌

經期、產後女性、虛寒體質者

蘇花營養功效

蘇花就是金銀花的花蕾，金銀花開花後采集花蕾的嫩花部分，可作為清熱解毒的良藥使用。其性味甘寒、氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪，具有清熱解毒、疏熱散邪、涼血止痢等療效。

1、涼血止痢

蘇花具有解毒止痢、涼血利咽之效，適用於熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等癥。

2、清熱解毒

蘇花具有散癰消腫、清熱解毒的作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰等病癥，具有較好的作用。

3、疏熱散邪

蘇花具有疏熱散邪的作用，對外感風熱或溫病初起引起的身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽幹口燥等癥狀具有一定緩解作用。

蘇花營養價值

蘇花主要有效成分為綠原酸，還含木犀草素、肌醇、皂甙、鞣質等充分，具有清熱解毒、涼散風熱之功效。

蘇花註意事項

不宜同食

1、寒性食物

可能引起腹瀉等不適

適宜和禁忌

適宜：口臭者

蘇花泡水飲用後，能改善口臭。口臭多因身體上火引起，蘇花泡水具有清熱去火的效果，因此能夠幫助改善口臭。

禁忌：經期、產後女性、虛寒體質者

蘇花偏寒涼，虛寒體質及經期、產後女性不宜服用蘇花，以免加重體寒，引起身體不適。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦可以食用蘇花，有清熱解毒的功效，可以增加抵抗力，也可用於感冒。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒可以適量食用蘇花，當出現小兒熱性腹瀉時，適當煮蘇花加紅糖服用，可以緩解腹瀉癥狀。

溫馨提示

采摘蘇花的時候需要註意，建議用竹籃子或籠子裝，采摘的時候要不帶幼蕾、不帶葉子，並且要輕拿輕放。而且集中放置的時候不能堆成大堆，應攤開放置。

蘇花食用方法

1、煎飲

蘇花清洗好之後放進砂鍋內，添加適量清水來煎水，可以代茶飲用，能起到疏熱散邪的功效。

2、熬湯

蘇花可以配合薄荷、連翹、竹葉等中藥一起熬成湯劑服用，對體熱有很好的緩解作用。