刺棗的功效與作用、禁忌和食用方法

刺棗簡述

功

補中益氣、養血安神

宜

失眠者

忌

濕盛中滿者

刺棗營養功效

刺棗又名大棗、棗子，為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，通常在秋季果實成熟時采收、曬幹。刺棗味甘，性溫，歸脾、胃、心經，具有補中益氣、養血安神的功效。

1、補中益氣

刺棗味甘，性溫，歸脾、胃經，具有補中益氣的功效，可用於改善脾胃氣虛所致的飲食減少、體倦肢軟、少氣懶言、面色白等病癥。

2、養血安神

刺棗味甘，性溫，歸脾、心經，可養心血、安心神，具有養血安神的功效，可用於改善心神不寧、失眠多夢等病癥。

刺棗營養價值

暫未知

刺棗註意事項

不宜同食

1、豬腦

豬腦中含有大量的鐵、銅等元素，刺棗中含有豐富的維生素C，若刺棗與豬腦一起進食，豬腦中的金屬離子極易氧化刺棗的維生素C，使營養價值降低，故豬腦不宜與刺棗同食。

溫馨提示

刺棗生於海拔1700m以下的山區、丘陵或平原，常可在秋季果實成熟時采收，可鮮用或經曬幹後生用。

刺棗食用方法

1、直接食用

取適量刺棗，洗凈後，去核，即可直接食用。