凌霄花的功效與作用、禁忌和食用方法

凌霄花簡述

功

活血化瘀、涼血祛風、鎮痛消腫

宜

月經不調、血滯經閉、血熱風癢者

忌

內無瘀熱、氣血虛弱者

凌霄花營養功效

凌霄花為紫葳科植物凌霄或美洲凌霄的幹燥花及根。夏、秋二季花盛開時采收、幹燥，根在春秋采收，洗凈，切片曬幹。凌霄花別名紫葳、倒掛金鐘、上樹龍、墮胎花等，花氣清香，味微苦、酸，具有化瘀止痛、活血、消腫止痛的功效。

1、活血化瘀

通常將凌霄花加湯後服用，服用前加紅糖調味，化瘀止痛效果更佳，女性產後瘀血淋漓不盡時可服用適量凌霄花。凌霄花入藥後具有活血功效，對因瘀血阻滯導致關節疼痛、肢體麻木均有良好治療效果。

2、涼血祛風

凌霄花對於一些皮膚病，如濕癬、風疹、皮膚瘙癢等具有一定治療效果。

3、鎮痛消腫

凌霄花為臨床治療跌打腫痛、關節扭傷常用藥物。治療時將新鮮凌霄花搗碎，外敷傷處即可起到改善效果。

凌霄花營養價值

凌霄花中富含芹菜素、辣椒黃素、矢車菊素-3-蕓香糖苷、阿江欖仁酸、β-谷固醇、黃酮類、有機酸、獼猴桃堿、草蓯蓉堿、凌霄花紅色素等成分。
凌霄花煎劑對福氏痢疾桿菌、傷寒桿菌有不同程度的抑制作用；其中的芹菜素對平滑肌有中度解痙作用，並能抗潰瘍；其中的β-谷甾醇，有降低膽固醇、止咳、抗炎等作用。

凌霄花註意事項

不宜同食

1、海鮮類食物

凌霄花不宜與海鮮類食物一起食用，可能導致喪失藥效。

適宜和禁忌

適宜：月經不調、血滯經閉、血熱風癢者

凌霄花可治月經不調、血滯經閉，故月經不調、血滯經閉適宜食用。
凌霄花有治血熱風癢的作用，此類患者適量食用，能夠改善不適癥狀。

禁忌：內無瘀熱、氣血虛弱者

凌霄花性寒，可以清熱、涼血祛風，因此內無瘀熱者不宜食用。
凌霄花入藥後可以辛散行血，能破瘀血、通經脈、散癥瘕、消腫痛，氣血虛弱者服用後可能嚴重影響身體健康，因此不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
凌霄花對女性子宮有較強的刺激作用，孕婦服用凌霄花可能會導致流產，因此不建議孕婦服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
凌霄花無毒，但是久聞會傷腦，影響嬰幼兒身體健康，因此不建議給嬰幼兒食用。

溫馨提示

凌霄花的花粉會導致人體過敏，另外它會傷害到眼睛，如果眼睛過多接觸凌霄花的花粉，會導致視力下降和眼睛紅腫，嚴重危害眼睛的健康。

凌霄花食用方法

1、熬粥

將凌霄花加水煎汁，倒渣留汁，再加入適量糯米、阿膠一同煮制成粥。

2、煲湯

將魚頭洗凈放入鍋中燉，再加調料調味後加凌霄花瓣，煲至味道鮮美即可食用。