臭草煲綠豆水的功效與作用、禁忌和食用方法

臭草煲綠豆水簡述

功

清熱解毒、消暑涼血

宜

一般人群均適宜

忌

懷孕者

臭草煲綠豆水營養功效

臭草為蕓香科植物蕓香的全草，味辛、微苦，性寒，歸肺、心、肝經，綠豆為豆科一年生植物綠豆的幹燥種子，性寒，味甘，歸心、胃經。臭草煲綠豆水具有清熱解毒、消暑涼血等功效。

1、清熱解毒

綠豆甘寒，有助於緩解熱毒瘡癰腫痛，與祛風清熱的臭草一起煲水，具有清熱解毒的功效，有助於改善感冒發熱、牙痛、咽喉炎等不適癥狀。

2、消暑涼血

臭草能活血散瘀，可以幫助緩解跌打損傷等，與消暑的綠豆合用煲水，具有消暑涼血的功效，有助於改善暑熱煩渴、濕疹瘙癢、痛經閉經等癥狀。

臭草煲綠豆水營養價值

暫未知

臭草煲綠豆水註意事項

不宜同食

1、生薑

生薑具溫中散寒之功，而臭草煲綠豆水可清熱，兩者藥性相反，若同食可影響臭草煲綠豆水效果，故不宜同食。

溫馨提示

臭草煲綠豆水含有大量水分，需避免一次性進食過多，以免增加飽腹感而減少後續食物的攝入。

臭草煲綠豆水食用方法

1、煲煮

取適量臭草、綠豆，洗凈後放入容器，加適量水即可，臭草可不吃。