圓蔥泡陳醋的功效與作用、禁忌和食用方法

圓蔥泡陳醋簡述

功

增強飽腹感、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者

圓蔥泡陳醋營養功效

圓蔥泡陳醋口感辛辣刺激，營養豐富，具有增強飽腹感、補充營養等功效。

1、增強飽腹感

圓蔥含有大量膳食纖維，由於其不被人體消化及吸收，且可在消化道內吸收水分，食用後可幫助增加食物容積，故適量食用圓蔥泡陳醋可增強飽腹感。

2、補充營養

圓蔥含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素A、鉀等營養元素；而陳醋含有較多碳水化合物、鈉等營養物質。故適量食用圓蔥泡陳醋可為機體補充一定的營養物質，促進代謝。

圓蔥泡陳醋營養價值

暫未知

圓蔥泡陳醋註意事項

不宜同食

1、牛奶

陳醋中含有醋酸以及多種有機酸，牛奶屬於一種膠體混合物，兩者同食容易發生凝集和沉淀，不易被消化和吸收，因此圓蔥泡陳醋不宜與牛奶同食。

溫馨提示

圓蔥泡陳醋味酸且辛辣，可刺激胃酸分泌，若過量食用，容易刺激胃腸道黏膜，引起腹痛等不適。

圓蔥泡陳醋食用方法

1、泡制

將圓蔥洗凈切塊後倒入容器中，並加入適量陳醋，泡制一段時間後，即可食用。