芋頭小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

芋頭小米粥簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

芋頭小米粥營養功效

芋頭小米粥是以芋頭、小米為主要原料熬制而成的粥品，具有一定的保健價值，受到較多人的喜愛。芋頭小米粥口感清淡不膩，並且營養豐富，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

芋頭含有淀粉、維生素C、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養物質，小米含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素A等營養物質，適量食用芋頭小米粥有助於人體補充日常活動所需的營養物質。

2、潤腸通便

芋頭和小米均含有一定的膳食纖維，該成分可刺激胃腸道蠕動，促進腸內容物排出，並且芋頭小米粥含有較為豐富的水分，可濕潤腸壁，因此芋頭小米粥具有潤腸通便之功效，適量食用有助於改善便秘的癥狀。

芋頭小米粥營養價值

暫未知

芋頭小米粥註意事項

不宜同食

1、地瓜

芋頭和地瓜同屬產氣食物，同食可能導致腸道產氣過多，增加胃腸道負擔，引起消化不良，出現惡心、嘔吐、腹脹等不適癥狀，因此地瓜不宜與芋頭同食。

溫馨提示

芋頭小米粥不宜多吃，以免增加胃腸負擔，引起不適。

芋頭小米粥食用方法

1、煮制

將小米洗凈後浸泡半小時，芋頭洗凈去皮後切丁，鍋中加入足量清水，煮沸後放入小米和芋頭，水再次燒開後轉小火，煮至小米和芋頭軟爛後即可食用。