炒火麻仁的功效與作用、禁忌和食用方法

炒火麻仁簡述

功

潤腸通便、通淋活血

宜

便秘患者

忌

腹瀉患者

炒火麻仁營養功效

炒火麻仁是火麻仁的一種炮制方法，其中火麻仁為桑科植物大麻的幹燥成熟種子，秋季果實成熟時采收，除去雜質、曬幹。果實呈卵圓形，表面灰綠色或灰黃色，有微細的白色或棕色網紋，果皮薄而脆、易破碎。具有潤腸通便、通淋活血的功效。

1、潤腸通便

炒火麻仁中含有的纖維素可以促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。具有潤滑腸道、刺激排便的作用，能夠保持腸內糞便濕潤，以利通便，常用於輔助治療體質較為虛弱、津枯血少所致的腸燥便秘。

2、通淋活血

炒火麻仁具有通淋活血的作用，可用於治療消渴、熱淋、水腫、腳氣、赤白痢疾、月經不調、疥瘡等癥。

炒火麻仁營養價值

炒火麻仁含蛋白質、脂肪油、卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂、維生素B1、B2等成分。炒火麻仁脂肪油中含油酸、亞油酸、亞麻酸和大麻酚等成分，用於輔助治療腳氣、體虛早衰、心陰不足，心悸不安、血虛津傷、腸燥便秘等。
炒火麻仁含有豐富的維生素C和胡蘿卜素等，有利於控制炎癥，幫助泌尿上皮細胞的修復。
炒火麻仁富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，能儲存和提供熱能，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，增強腸道功能。

炒火麻仁註意事項

不宜同食

1、牡蠣

炒火麻仁和牡蠣大量同食可能會引起腹瀉。

2、阿托品等抗膽堿藥

炒火麻仁和阿托品等抗膽堿藥同時食用，可能會降低藥物功效。

適宜和禁忌

適宜：便秘患者

炒火麻仁味甘、性平，具有潤腸通便、殺蟲殺菌的功效，多用於便秘患者，可以輔助緩解便秘癥狀，改善病情。

禁忌：腹瀉患者

炒火麻仁能刺激腸黏膜，使腸蠕動加快，減少大腸吸收水分，故有瀉下作用，因此不適宜腹瀉患者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
炒火麻仁是一味中藥，孕婦在懷孕期間應謹慎食用，以免影響胎兒正常發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
小兒臟腑嬌嫩、形氣未充，食用炒火麻仁易傷脾氣，不利於生長發育。

溫馨提示

大量食用炒火麻仁會導致中毒，中毒癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、四肢發麻、精神錯亂等。

炒火麻仁食用方法

1、熬粥

取適量的炒火麻仁、紫蘇、粳米，混合一起進行熬粥，經常飲用火麻仁的粥可以幫助改善體質。

2、研成粉末

把炒火麻仁碾碎，用紗佈把渣子過濾掉，隻要粉末，之後用細佈包起來放在開水中煮幾分鐘，可以再加入適量的糖進行調味，經常喝火麻仁茶可以起到下火的作用。

3、制酒

取適量的炒火麻仁研磨碎，用米酒浸泡之後飲用。