白豆蔻的功效與作用、禁忌和食用方法

白豆蔻簡述

功

化濕行氣、溫中止嘔、開胃消食

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛血燥者

白豆蔻營養功效

白豆蔻為薑科植物白豆蔻的果實。味辛，性溫，入肺、脾、胃經，具有化濕行氣、溫中止嘔、開胃消食等功效。

1、化濕行氣

白豆蔻味辛，性溫，辛能發散，溫能通行，故主下氣，具有化濕行氣等作用，主要用於濕阻氣滯、濕溫初起等癥狀。

2、溫中止嘔

白豆蔻味辛，性溫，入肺、脾、胃經，臨床常用來治療脾胃不和、脘腹脹滿、胃寒嘔吐等病癥。可單用為末服，或配伍藿香、半夏等藥。

3、開胃消食

白豆蔻具有溫中止嘔的功效，可用於治療食積不消、胸悶不饑、不思飲食等癥。

白豆蔻營養價值

白豆蔻的種子含揮發油，其成分為1，8-桉葉素、β-蒎烯、α-蒎烯、丁香烯、龍腦乙酸酯、α-松油醇、芳樟醇，此外還含有4-松油烯醇、香橙烯、γ-廣藿香烯、α-欖香烯、γ-蓽澄茄油烯、水化梨松烯、橙花步醇、甜沒藥烯、樟烯、及葛縷酮等。

白豆蔻註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：陰虛血燥者

白豆蔻味辛，性溫，陰虛血燥、胃火偏盛的患者食用後可能會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白豆蔻性溫，孕婦食用後容易上火，可導致大便幹結、排便困難，應謹慎食用。

嬰幼兒可適量食用。
白豆蔻性溫，有開胃消食的作用，嬰幼兒若出現吐奶、積食，可在醫生指導下適量食用。

溫馨提示

白豆蔻雖有溫中止嘔，開胃消食的功效，但建議使用之前明確病因，在醫師指導下正確用藥，不可自行盲目用藥。

白豆蔻食用方法

1、入藥

將白豆蔻與藿香、半夏等藥配伍，可用來治療脾胃不和、脘腹脹滿、胃寒嘔吐等病癥，起到溫中止嘔的作用。