何首烏泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

何首烏泡酒簡述

功

明目增視、安眠養神、烏發防脫

宜

腎氣不足者、脫發者

忌

大便清泄者

何首烏泡酒營養功效

何首烏泡酒是用何首烏煮熟後浸泡在酒中制成，何首烏的食用方法比較多，不同的食用方法功效也有差異，最常見的就是用何首烏泡酒。何首烏泡酒具有明目增視、安眠養神、改善腰膝酸軟、烏發防脫發和清腸排毒等功效。

1、明目增視

何首烏當中含有豐富的花青素，可以促進視網膜細胞再生，有效預防深度近視或者視網膜剝落。所以喝何首烏泡的酒可以起到改善近視、緩解眼部疲勞的功效。

2、安眠養神

何首烏泡酒能夠幫助身體補氣血，達到安眠養神的效果。何首烏當中的花青素可以深入到人體細胞膜當中，降低腦神經被氧化的幾率，對改善睡眠質量有幫助。

3、改善腰膝酸軟

大多數情況下，腰膝酸軟都是由於腎氣不足導致，而如果早晚服用何首烏泡酒，可以有效增強腎功能，改善腎氣不足，從而緩解腰膝酸軟的癥狀。

4、烏發防脫發

何首烏泡酒可以起到較好的烏發效果，對於少白頭有治療效果。除此之外，何首烏泡酒還能生發，治療並預防脫發。

5、清腸排毒

何首烏中含有的大黃酚，泡酒後活性提高，可以被人體吸收，吸收後能直接作用於大腸，可以起到潤腸的作用，加快腸道中大便的生成與排出。

何首烏泡酒營養價值

何首烏泡酒中含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素甲醚、脂肪油、淀粉、糖類、土大黃甙、卵磷脂等有效成分，特別是其中的蒽醌類物質含量豐富，可以起到降低膽固醇、降血糖的功效。

何首烏泡酒中含有的大黃酚可以促進胃腸蠕動，清腸排毒。

何首烏泡酒中含有豐富的花青素，可以預防近視，保護眼睛。

何首烏泡酒註意事項

不宜同食

1、蒜

何首烏泡酒含大黃酚等物質，可以促進腸道運動並促進排便，而大蒜會刺激腸胃，若兩者一起同食，可能會引起腹瀉。

2、蘿卜

何首烏泡酒能補益肝腎、滋陰養血，蘿卜是辛辣破氣的食物，若兩者一起食用，可能會降低何首烏泡酒的藥效。

3、豬肉+無鱗魚

何首烏泡酒性涼偏泄，豬肉偏涼，可能會引起不良反應，而無鱗魚性溫偏發，一起同食可能會加重何首烏泡酒的副作用。

適宜和禁忌

適宜：腎氣不足者、脫發者

何首烏泡酒能夠幫助身體補氣血，早晚飲用何首烏泡酒，可以有效增強腎功能，改善腎氣不足，故腎氣不足者適宜飲用。
何首烏泡酒可以起到較好的烏發效果，還能預防頭發脫落，並且起到生發的作用。

禁忌：大便清泄者

何首烏泡酒能夠促進胃腸蠕動，大便清泄者不能飲用，否則會加重癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
何首烏泡酒其中含有酒精，孕婦飲用後可能會影響胎兒腦的發育，且其中的藥物成分對身體有一定的刺激作用，可能會影響孕婦身體健康，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
何首烏泡酒藥性較大，而嬰幼兒體質較弱，如果飲用何首烏泡酒，會造成虛不受補的情況出現，且何首烏泡酒其中酒精含量較高，嬰幼兒飲用會影響大腦發育。

溫馨提示

何首烏泡酒不能過量飲用，因為何首烏泡酒中有含有一種蒽醌類的成分，如果長期過量飲用，可能會導致腹瀉，甚至會引發中毒。

何首烏泡酒食用方法

1、直接飲用

將何首烏放在鍋裡面煮熟，然後撈出來晾幹，之後再放入準備好的白酒當中，浸泡大約1個月左右即可。藥酒泡好瞭之後，每天可以取適量酒水來喝，早晚服用可以起到潤腸通便的效果。