制陳皮的功效與作用、禁忌和食用方法

制陳皮簡述

功

促進消化、燥濕化痰、補氣健脾

宜

一般人群均適宜

忌

熱咳、胃火、氣虛者

制陳皮營養功效

制陳皮是陳皮的炮制品，是日常生活常見的中藥陳皮經過多道程序加工而來，制陳皮具有促進消化、燥濕化痰、補氣健脾等功效。

1、促進消化

制陳皮當中含有揮發油、橙皮苷等成分，可溫和刺激胃腸道，促進消化液的分泌，排出腸管內積氣，從而促進消化、提升食欲。而且制陳皮當中的類檸檬苦素成分，還可以促進腸道蠕動的速度，從而起到促進胃腸動力的效果。

2、燥濕化痰

制陳皮中含有天然的消炎成分，可以幫助緩解肺部以及氣管中的炎癥，稀釋痰液，使痰液更快排出。制陳皮揮發油成分還可作用於人體呼吸系統，減輕咳嗽癥狀。

3、補氣健脾

制陳皮中含有甲基橙皮苷物質，可以抑制胃酸分泌過多，對胃黏膜起到保護的作用。還可以燥濕、健脾、養胃，改善脾虛的癥狀。

制陳皮營養價值

制陳皮含揮發油，揮發油的主要成分為D-檸檬烯、β-月桂烯、α-及β-蒎烯等。另外，還含黃酮類成分橙皮甙、新橙皮甙、柑橘素、二氫川陳皮素及5-去甲二氫川陳皮素等。

制陳皮註意事項

不宜同食

1、半夏

減弱藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：熱咳、胃火、氣虛者

制陳皮性溫燥，有燥濕的功效，如果有熱咳、胃火、氣虛的人要謹慎服用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
有些孕婦出現孕吐、食欲不振的情況，會選擇制陳皮泡水飲用緩解相關癥狀，但應在醫師指導下食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
制陳皮性溫燥，嬰幼兒身體未發育成熟，食用後可能會對腸胃造成負擔，所以應謹慎食用。

溫馨提示

制陳皮制作時，陳皮要選擇葉片夠大的，而且亮澤、氣味比較濃、質地比軟的陳皮為佳品。

制陳皮食用方法

1、泡水喝

取適量制陳皮放入杯中，直接用熱水泡制飲用。