灰豆湯的功效與作用、禁忌和食用方法

灰豆湯簡述

功

和中下氣、養血安神

宜

脘腹脹痛者

忌

無特殊禁忌人群

灰豆湯營養功效

灰豆湯是由麻色豌豆、紅棗等制成的特色食品，具有和中下氣、養血安神的功效。

1、和中下氣

灰豆湯中麻色豌豆性平，味甘；紅棗性溫，味甘，二者均歸脾、胃經，能夠補益脾胃之氣，緩和中焦不適。即灰豆湯具有和中下氣的功效，適用於脘腹脹痛等病癥。

2、養血安神

灰豆湯中紅棗性溫，味甘，歸心、脾經，心主血脈、脾統血，有利於氣血化生，以滋養心脾，心脈得以滋養則寧心安神。故灰豆湯具有養血安神的功效，適用於心悸失眠等病癥。

灰豆湯營養價值

暫未知

灰豆湯註意事項

不宜同食

1、紅薯

灰色豌豆和紅薯均屬於易滯氣食物，若二者同食，作用會相互助長，可能會引起胃腸脹氣、腹痛等不適癥狀，故灰豆湯不宜與紅薯同食。

溫馨提示

灰豆湯中的紅棗生於海拔1700m以下的山區、丘陵或平原，常可在秋季果實成熟時采收。

灰豆湯食用方法

1、熬煮

將麻色豌豆、紅棗洗凈後，放入砂鍋中加水熬煮，煮至稀糊狀時即可食用。