黑芝麻核桃糕的功效與作用、禁忌和食用方法

黑芝麻核桃糕簡述

功

潤腸通便、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

黑芝麻核桃糕營養功效

黑芝麻核桃糕是以黑芝麻、核桃為主要食材制作而成的糕點食物。黑芝麻核桃糕具有潤腸通便、補充營養等功效。

1、潤腸通便

黑芝麻、核桃中含有相對豐富的油脂，加上核桃含有少量的膳食纖維，二者合用制成的黑芝麻核桃糕能夠潤腸通便，適合腸燥便秘者適量食用。

2、補充營養

黑芝麻含有一定的蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素，以及鈣、磷、鐵等礦物質。而核桃含有糖類、膳食纖維，及多種維生素、礦物質，因此黑芝麻核桃糕能為機體補充部分人體所需的營養物質。

黑芝麻核桃糕營養價值

暫未知

黑芝麻核桃糕註意事項

不宜同食

1、雞腿

黑芝麻含有豐富的脂肪，與雞腿等脂肪含量高的食物同食會影響營養的攝入，會加重血液中的血脂引起脂肪堆積，從而出現肥胖，因此黑芝麻核桃糕不宜與雞腿同食。

溫馨提示

黑芝麻核桃糕含有較多的糖、脂肪，因此不宜多吃。

黑芝麻核桃糕食用方法

1、制成糕點

把黑芝麻、核桃肉洗凈後瀝幹水份，然後放鍋中慢火炒香後取出備用。再將砂糖、麥芽糖倒入鍋中炒至兩者完全混合，再加入炒好的核桃肉和黑芝麻，快速拌勻後熄火，馬上鏟起倒入鋪好黑芝麻的方型器皿中，用鍋鏟壓緊，稍放涼即可切片食用。