豬肚絲的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肚絲簡述

功

提供能量、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

豬肚絲營養功效

豬肚絲即將煮熟的豬肚切絲，富有嚼勁，適量食用具有提供能量、補充營養等功效。

1、提供能量

豬肚絲中含有脂肪、蛋白質等營養成分，經消化分解後可釋放熱量，為機體提供能量，以維持並促進機體正常的生理活動。

2、補充營養

豬肚絲中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵、硒等營養成分，適量食用具有補充營養的功效，對健康有益。

豬肚絲營養價值

暫未知

豬肚絲註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶與豬肚絲中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，引起胃脹等不適。

溫馨提示

建議適量食用豬肚絲，因其性質偏溫熱，若過量食用，可引起牙齦腫痛等上火癥狀。

豬肚絲食用方法

1、炒制

取適量豬肚絲洗凈備用，然後在鍋中放油，油熱時將豬肚絲和其他菜品一同下鍋翻炒，炒熟後加入鹽、辣椒等調味即可食用。