菊花苦丁茶的功效與作用、禁忌和食用方法

菊花苦丁茶簡述

功

養益肝陰、平肝明目、消熱降火

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

菊花苦丁茶營養功效

菊花苦丁茶是菊花、苦丁沖泡而成的茶，其中菊花為菊科植物菊花的幹燥頭狀花序，性微寒，味甘、苦，歸肺、肝經，苦丁為菊科植物臺灣萵苣的幹燥根或全草，性寒、味苦，歸肝、肺、胃經。菊花苦丁茶具有養益肝陰、平肝明目、消熱降火的功效。

1、養益肝陰

菊花苦丁茶中的菊花味苦，歸肺、肝二經，既能升散肺經風熱，又能清泄肝經火熱，具有養益肝陰的功效，可用於肝陽上亢、肝火上攻等癥。

2、平肝明目

菊花苦丁茶中菊花歸肝經，具有平肝明目的功效，可平肝解鬱、清頭目，適用於頭昏目眩、目赤昏花等癥。

3、消熱降火

菊花苦丁茶中的苦丁、菊花性質偏寒，適量飲用可以消熱降火，消暑解毒，適宜夏季飲用，可減輕燥熱不適。

菊花苦丁茶營養價值

菊花苦丁茶中的菊花含有氨基酸、黃酮苷、揮發油、維生素B等成分，苦丁含有茶多酚、兒茶素、咖啡堿、維生素、黃酮類化合物、氨基酸、無機鹽等營養成分。

菊花苦丁茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

脾胃虛寒者大量飲用性寒的菊花苦丁茶可能會引起反酸等胃部不適癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
菊花苦丁茶性寒，孕婦大量飲用可能會引起胃部不適，所以孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
菊花苦丁茶性寒，嬰幼兒脾胃較虛弱，飲用後可能會引起腹瀉等不適癥狀，嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

菊花、苦丁儲藏時可將菊花、苦丁放入密封好、無異味的真空袋內，置於冰箱冷藏保存。

菊花苦丁茶食用方法

1、直接飲用

將適量菊花、苦丁放入杯中，加入適量開水沖泡5分鐘晾溫後可直接飲用。