松蘑菇的功效與作用、禁忌和食用方法

松蘑菇簡述

功

減肥通便、美顏健膚

宜

食欲不振、大便幹燥者

忌

便溏者

松蘑菇營養功效

松蘑菇是雲南野生菌的一種，松蘑菇味甘、性溫，味道鮮美，營養豐富，有“菌中之王”的稱號。松蘑菇能做出多種美味料理，食用後能滋補強壯身體，具有減肥通便、美顏健膚等功效。

1、美顏健膚

松蘑菇中含有相當量的維生素E，經常食用松蘑菇有美顏健膚的功效，可美白肌膚。

2、減肥通便

松蘑菇富含纖維素，進食後可刺激胃腸道，防治便秘、痔瘡等疾病。另外，還可使人有飽食感，有利於減肥。

松蘑菇營養價值

松蘑菇含有豐富的蛋白質、纖維素、碳水化合物等營養成分，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、調節血壓的食用功效。

松蘑菇含銅，銅是身體構造不可或缺的微量元素，對於中樞神經、頭發、肌膚、骨骼組織、肝、心臟都有重要的功效。另外，松蘑菇含豐富的鐵元素，鐵元素對促進造血有重要的作用。

松蘑菇註意事項

適宜和禁忌

適宜：食欲不振、大便幹燥者

松蘑菇具有促進食欲、保護腸胃、潤腸通便的功效，食欲不振及大便幹燥患者食用，可緩解癥狀。

禁忌：便溏者

便溏患者食用松蘑菇可能會加重疾病的癥狀，引起身體不適，影響身體健康。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
松蘑菇富含鐵，具有補血功效，孕婦適當食用可以預防自身和腹中胎兒因缺鐵導致的貧血現象，故孕婦可適量食用松蘑菇

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒適量食用松蘑菇，可以攝取其中豐富的蛋白質，以及鐵、鉀等微量元素，促進身體健康成長。

溫馨提示

建議到正規商場購買松蘑菇，不宜自行采摘，避免采食到有毒的蘑菇。

松蘑菇食用方法

1、炒制

松蘑菇用清水沖洗幹凈，切成片，鍋中加入適量的油燒熱，放入松蘑菇和其它配菜，炒制熟透後即可食用。