車前子的功效與作用、禁忌和食用方法

車前子簡述

功

利尿通淋、清熱祛痰、明目

宜

痰熱咳嗽者、小便不利者

忌

腎虛寒者

車前子營養功效

車前子為車前科植物車前的幹燥成熟種子，原產於伊朗和印度，中國主產於黑龍江、遼寧、河北等地。車前子味甘，性寒，無毒，歸肝、腎、肺、小腸經，具有利尿通淋、清熱祛痰、明目的等功效。

1、利尿通淋

車前子具有利尿通淋的作用，可緩解小便不利、淋濁帶下、熱淋澀痛、水腫脹滿等癥狀。

2、清熱祛痰

車前子味甘、咸，性微寒，入肺經，具有清熱祛痰的功效，可用於暑濕泄瀉、痰熱咳嗽。暑濕泄瀉癥輕者，可以單味使用，較重者可配茯苓、豬苓、澤瀉、苡仁等同用。用於痰熱咳嗽，可與杏仁、桔梗、蘇子等化痰止咳藥同用。

3、明目

車前子可明目，主要用於目赤腫痛或眼目昏花。如肝火上炎所致的目赤腫痛者，可與菊花、決明子、青葙子等同用。肝腎不足所致的眼目昏花、迎風流淚，可與熟地、菟絲子等同用。

車前子營養價值

車前子含月桃葉珊瑚甙、車前粘多糖、消旋-車前子甙、都桷子甙酸、車前子酸、琥珀酸、腺嘌呤、膽堿及脂肪油、β-谷甾醇、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙、異槲皮甙、維生素B1、維生素A。

車前子註意事項

不宜同食

1、辛辣食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：痰熱咳嗽者、小便不利者

車前子具有利尿通淋、清熱祛痰的功效，適宜上述人群食用。

禁忌：腎虛寒者

車前子性寒，易傷陰，腎虛寒者過量食用會加重病情，故而應避免食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
車前子性寒，孕婦過量食用有可能出現腹痛、腹瀉的不適癥狀，故而應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
車前子性寒，且屬於藥物，嬰幼兒發育尚不完全，脾胃虛弱，過量食用會影響身體健康，不利於生長發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

車前子作為一種能治療很多疾病的藥材，但是長久服用、長時間服用車前子會對腎臟造成損傷，可能導致腸胃功能紊亂和電解質紊亂，給腸胃功能帶來不利影響。

車前子食用方法

1、水煎

取適量車前子，用佈包裹住，煎煮後服用，具有清熱祛痰的作用。