蘇敗醬的功效與作用、禁忌和食用方法

蘇敗醬簡述

功

清熱解毒、消癰排膿、止痛

宜

腸癰腹痛、瘀阻腹痛患者

忌

體虛、脾胃虛寒、腹瀉者

蘇敗醬營養功效

蘇敗醬，為敗醬科植物巖敗醬的全草，是被子植物門、十字花科的一種。其味苦性寒，具有清熱解毒、消癰排膿、止痛等功效。

1、清熱解毒

蘇敗醬辛散苦泄寒涼，其中的化學成分具有清熱解毒作用，對於發熱類疾病有一定的治療效果。

2、消癰排膿

蘇敗醬可用於消癰排膿，對於膿已成者，常與薏苡仁、附子等配伍應用；對於腸癰膿未成者，與金銀花、丹皮配伍應用；用於治療肺癰，常與魚腥草、蘆根、桔梗等配伍應用。

3、止痛

蘇敗醬中的黑芥子甙進入人體後，經酶的作用可以產生芥子油，具有止痛的作用，尤其適用於血滯導致的胸腹疼痛。

蘇敗醬營養價值

蘇敗醬全草含黑芥子苷，此物質經酶作用後會產生芥子油。其全草及種子不僅含芥子甙，還含有含揮發油、蛋白質、蔗糖、卵磷脂、芥子酶及脂肪油，脂肪油中含有二十烯酸等。適量服用蘇敗醬可以安心益氣。

蘇敗醬註意事項

不宜同食

1、西瓜

蘇敗醬是涼性藥物，西瓜是寒涼食物，二者同食，可能導致腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：腸癰腹痛、瘀阻腹痛患者

蘇敗醬中某些化學物質可消癰排膿、活血止痛，適用於腸癰腹痛的患者。
蘇敗醬可以散行滯，有破血行瘀、通經止痛之功，適合瘀阻腹痛的患者服用。

禁忌：體虛、脾胃虛寒、腹瀉者

蘇敗醬味苦，性寒，體虛、脾胃虛寒者食用可能會加重病情，所以不建議食用。
蘇敗醬可以散行滯，腹瀉者食用可能會加重病情，造成脫水。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蘇敗醬有破血行瘀的作用，孕婦食用可能影響自身和胎兒健康，所以孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
蘇敗醬味苦性寒，且含有多種刺激性物質，嬰幼兒食用可能對腸胃造成影響，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

蘇敗醬不宜過量食用。蘇敗醬雖然具有較高的藥用價值，但因為蘇敗醬有散行滯的功效，過量食用可能會導致腹瀉，所以應適量食用。

蘇敗醬食用方法

1、煎服

將蘇敗醬放入鍋中，加入適量的水，可加入適量蒲公英一同熬煮20分鐘，將藥湯倒入碗中趁溫熱口服，可清熱解毒功效。