大葉青的功效與作用、禁忌和食用方法

大葉青簡述

功

涼血止血、健脾開胃

宜

一般人群均適宜

忌

體寒患者

大葉青營養功效

大葉青為廣東特產，也稱廣東大葉青，味甘、苦，性寒，是一種中藥材。大葉青具有涼血止血、健脾開胃的功效。

1、涼血止血

大葉青苦澀、性寒，澀能收斂，苦寒則清熱涼血，可用於緩解血分熱盛引起的吐血、咳血、便血、尿血、崩漏等癥狀，故大葉青有涼血止血的功效。

2、健脾開胃

大葉青的制作方法是先萎凋後殺青，再揉捻悶堆，制作過程中會產生大量的消化酶，以促進胃酸分泌，具有消食化滯的功效，可以改善脾胃虛弱、消化不良、食欲不振等癥狀，故大葉青有健脾開胃的功效。

大葉青營養價值

大青葉含有苷類、生物堿、維生素、有機酸以及其他微量無機元素等。

大葉青註意事項

不宜同食

1、荷葉

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：體寒患者

大葉青性寒，體寒者飲用後可能加重病情，故體寒患者不宜飲用大葉青茶。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
大葉青性寒，懷孕期間盡量避免攝入寒涼的藥物或茶，故孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
大葉青性寒，嬰幼兒處於生長發育的關鍵階段，各項系統還未發育成熟，盡量不要飲用寒性的茶，故嬰幼兒應謹慎飲用葉青茶。

溫馨提示

用瓶、罐等保管茶葉時，最好設有內外雙層蓋或以口小腹大的陶罐為好，以減少容器內的空氣接觸。

大葉青食用方法

1、泡水飲用

取適量大葉青放入杯中，用熱水泡制20分鐘左右即可飲用。