蒸番茄的功效與作用、禁忌和食用方法

蒸番茄簡述

功

提供營養、健胃消食、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者

蒸番茄營養功效

番茄屬於茄科植物番茄的果實，含有多種營養元素，蒸番茄是將番茄進行蒸煮，進食後，具有提供營養、健胃消食、潤腸通便的功效。

1、提供營養

番茄蒸煮後，含有較多水分、維生素A、維生素C、有機酸等營養成分，進食後，可以為人體提供營養，適用於營養不良者。

2、健胃消食

蒸番茄中含有蘋果酸和檸檬酸，可刺激胃酸分泌，促進食物的消化，進而起到健胃消食的作用，適用於消化不良者。

3、潤腸通便

蒸番茄中具有大量水分、纖維素，可刺激胃腸蠕動，並使腸道中糞便水分增多，進而起到潤腸通便的作用，適用於便秘患者。

蒸番茄營養價值

暫未知

蒸番茄註意事項

不宜同食

1、地瓜

蒸番茄和地瓜一起吃容易得結石病，還易嘔吐、腹脹、腹瀉。

溫馨提示

蒸番茄不宜空腹吃，以免胃酸多，造成胃脹。

蒸番茄食用方法

1、蒸煮吃

將新鮮番茄洗凈，放入鍋中，再隔水蒸制熟透，即可食用。