銀杏果的功效與作用、禁忌和食用方法

銀杏果簡述

功

美容養顏、縮尿止帶

宜

體虛白帶多、尿頻者

忌

無特殊禁忌人群

銀杏果營養功效

銀杏果，全國各地均有栽培，是銀杏的種仁，含有多種營養元素。銀杏果是營養價值豐富的食物，可潤肺，定喘，澀精，止帶，寒熱皆宜。銀杏果具有美容養顏、縮尿止帶等功效。

1、美容養顏

銀杏果具有抗氧化作用，可以清除人體的自由基，其中銀杏果含有黃酮可以阻止色素在真皮層的形成和沉著，達到美白和防止色斑形成的作用。另外，銀杏果中的一些微量元素也具有清除自由基和抑制黑色素的作用，並且能夠防止皺紋的產生，改善肌膚的血液循環，加速皮膚的新陳代謝，恢復皮膚彈性，所以銀杏果具有美容養顏的作用。

2、縮尿止帶

煨銀杏果有收縮膀胱括約肌的作用，對於小兒遺尿、氣虛小便頻數、帶下白濁、遺精不固等病癥有一定作用。

銀杏果營養價值

銀杏果除含有淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、銀杏果酚、五碳多糖，脂固醇等成分。

銀杏果註意事項

不宜同食

1、魚肉

可能出現腹脹、頭痛、頭暈等不適癥狀。

適宜和禁忌

適宜：體虛白帶多、尿頻者

體虛白帶多、尿頻者宜食。體虛白帶多的女性以及遺精白濁、尿頻的中老年人適合食用。另外，銀杏果也適宜常年咳嗽吐痰者和肺結核病人。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
銀杏果中含有一定量的氰甙，孕婦服用後極易使胎兒神經受到毒害，又因胎兒在母體內的分化取決於其神經的正常發育，所以很可能使正在發育的胚胎四肢部分受到傷害而出現畸形。

嬰幼兒應謹慎食用。
5歲以下的幼兒禁吃銀杏果。兒童生吃7-15枚，即可能引起中毒。

溫馨提示

銀杏果實際上分為肉質的果皮、核質的果皮、膜質果皮以及果仁，平時吃的是它的果仁部分，它的肉質果皮是含有一定毒素的，種仁的毒性雖然小，但是也是有的，所以銀杏果不能多吃，並且一定要煮熟、煮透，這樣才不會引起不良的反應。

銀杏果食用方法

1、烤制

準備適量的銀杏果，放入烤箱中，烤熟後可以剝皮食用，有斂肺氣，定喘咳，止帶濁，縮小便的功效。

2、煮粥

準備適量的銀杏果，將外皮剝掉，放入鍋中加入適量的粳米和水，煮至粥狀可以直接食用。