紫地丁的功效與作用、禁忌和食用方法

紫地丁簡述

功

清熱解毒、涼血消腫、緩解蛇毒

宜

一般人群均適宜

忌

體質虛寒者

紫地丁營養功效

紫地丁是藥食同源的植物，常以堇菜科植物紫花地丁的幹燥全草入藥。紫地丁味苦、辛，性寒，歸心、肝經，具有清熱解毒、涼血消腫、緩解蛇毒等功效。

1、清熱解毒

紫地丁性寒，有清熱解毒的功效，可配金銀花、蒲公英、野菊花等清熱解毒之品共同飲用，常用於目赤腫痛的人群。

2、涼血消腫

紫地丁味苦、辛，性寒，苦泄辛散，寒能清熱，入心肝血分，故能涼血消腫、消癰散結，常用於血熱壅滯、癰腫瘡毒、紅腫熱痛等癥狀。

3、緩解蛇毒

紫地丁兼可緩解蛇毒，可用於蛇咬傷，多配伍雄黃用藥。

紫地丁營養價值

紫地丁含有黃酮類、香豆素類、有機酸、酚類、生物堿、皂苷、蠟、蠟酸、維生素等多種成分。

紫地丁註意事項

不宜同食

1、羊油

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：體質虛寒者

紫地丁味苦、辛，性寒，有清熱解毒、涼血的功效，體質虛寒者服用容易導致脾胃虛寒，可能會出現腹瀉等不適癥狀，故不建議體質虛寒者食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紫丁地性寒，孕期女性屬於特殊用藥人群，服用紫地丁可能影響胎兒，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒本身消化系統未發育完善，紫地丁性寒，服用後可能會引起腹瀉，故應謹慎食用。

溫馨提示

紫地丁5～6月間果實成熟時采收全草，先凈，曬幹後藥用，采集時以色綠、根黃者為佳。

紫地丁食用方法

1、煎湯

紫地丁洗凈後，可與其他藥材配伍煎服，具有清熱解毒、涼血消腫的功效。可用於疔瘡腫毒、癰疽發背、丹毒、毒蛇咬傷等。

2、炒制

將紫地丁的幼苗或嫩莖采下，用沸水焯一下，換清水浸泡3～5分鐘，然後炒制即可食用。