綠豆加紅糖的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆加紅糖簡述

功

除煩止渴、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

腸滑泄瀉者

綠豆加紅糖營養功效

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆；紅糖是甘蔗經榨汁、濃縮形成的帶蜜糖。綠豆加紅糖具有除煩止渴、補充營養的功效。

1、除煩止渴

綠豆性味甘寒，有清熱消暑、除煩止渴之力，與甘溫之紅糖同用，可消暑而不致寒涼過重，故綠豆加紅糖能除煩止渴，適用於暑熱煩渴等癥。

2、補充營養

綠豆含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、煙酸和磷脂等營養物質，紅糖含蛋白質、糖類、葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、維生素B2及鋅、錳、鐵等礦物質，因此適量食用綠豆加紅糖，能為人體提供部分營養物質，促進代謝。

綠豆加紅糖營養價值

暫未知

綠豆加紅糖註意事項

不宜同食

1、兔肉

兔肉、綠豆都性寒，大量同食會刺激腸胃，導致腹瀉癥狀，故綠豆加紅糖與兔肉不宜同食。

溫馨提示

綠豆加紅糖不建議長期大量食用，以免由於熱量攝入超標而導致肥胖。

綠豆加紅糖食用方法

1、煮食

綠豆洗凈後放入鍋中，放入適量紅糖，加水煮沸後轉小火，煮至綠豆軟爛即可。