大麥粥的功效與作用、禁忌和食用方法

大麥粥簡述

功

益氣調中、消食化積

一般人群均適宜

腸虛滑泄者

大麥粥營養功效

大麥粥是由大麥熬制成的粥，大麥為禾本科植物大麥的果實，性涼，味甘、咸，歸脾、胃經。大麥粥具有益氣調中、消食化積的功效。

1、益氣調中

2、消食化積

大麥粥營養價值

大麥是兼具食用和藥物價值的谷類，主要含有碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵、膳食纖維等營養成分。

大麥粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

禁忌：腸虛滑泄者

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用大麥粥可促進消化，有營養益胃的作用。

嬰幼兒可適量食用。
大麥粥營養豐富，含有多種維生素，限量食用有利於嬰幼兒健康發育。

溫馨提示

大麥適宜放置在陰涼、通風幹燥處儲存，應挑選顆粒飽滿、無雜質、顏色均勻、無蟲蛀和黴變的大麥。

大麥粥食用方法

1、直接食用