牡丹根的功效與作用、禁忌和食用方法

牡丹根簡述

功

清熱涼血、活血化瘀

宜

經閉、痛經、跌打傷痛者

忌

血虛有寒、月經過多者

牡丹根營養功效

牡丹根為毛茛科植物牡丹幹燥的根，產於安徽、四川、河南、山東等地，主要成分為酚及酚苷類、單萜及其苷類等。具有清熱涼血、活血化瘀、抗凝、調節脂質代謝等功效。

1、清熱涼血

牡丹根性寒，味苦而兼辛，善透泄血中伏熱，涼血而除無汗之骨蒸，用於熱病高熱神昏、發斑發疹、血熱吐血、衄血等。

2、活血化瘀

牡丹根辛、苦，微寒，清熱中有散血之功，牡丹根進入身體後，能很好的降低毛細血管的黏稠性，幫助抑制體內血小板的瘀積，具有活血化瘀的作用。

3、調節脂質代謝

牡丹根含有的丹皮酚、芍藥甙對於腎上腺所致的脂細胞的脂肪分解有抑制作用；而且牡丹根的水提物可以增加脂細胞中的葡萄糖生成脂肪，特別是增加胰島素所致的葡萄糖生成脂肪。

4、抗凝

牡丹根水提物及芍藥酚均能抑制血小板花生四烯酸產生血栓素A2，進而抑制血小板聚集，起到抗凝作用，從而也能起到防止血栓形成的作用。

牡丹根營養價值

牡丹根主要成分為酚及酚苷類、單萜及其苷類，其他還有三萜、甾醇及其苷類、黃酮、有機酸、香豆素等。
牡丹根中含有的牡丹酚能減少自發活動，有鎮靜功效。
牡丹根所含的芍藥苷對腸道平滑肌具有解痙作用。

牡丹根註意事項

不宜同食

1、菟絲子

兩者相畏

適宜和禁忌

適宜：經閉、痛經、跌打傷痛者

牡丹根有活血化瘀的作用，煎湯內服可用於血瘀閉經、痛經，外敷可用於跌打損傷導致的瘀血積聚、紅腫疼痛。牡丹根還可用於肝鬱火旺、身熱暮甚、頭痛目澀。

禁忌：血虛有寒、月經過多者

牡丹根能夠活血，但是對於月經過多的女性來說，服用牡丹根會導致失血過多。血虛有寒者也要慎用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
牡丹根有活血的功效，孕婦服用會影響子宮血流，影響子宮整體環境，對於腹中胎兒不利，有流產風險，尤其是孕初期更是不能服用。

嬰幼兒應謹慎食用。
牡丹根性微寒，嬰幼兒腸胃能力比較弱，可能會引起消化不良、嘔吐、腹瀉等腸胃不適的癥狀。

溫馨提示

牡丹根雖然具有較好的藥用價值，但是其性寒，並且還有一定的藥性，因此還是在醫生指導下適量服用為宜。

牡丹根食用方法

1、煎湯

取適量的牡丹根去除雜質，洗凈，曬幹後切片，煎湯或者泡酒，可以健脾止瀉、止血化瘀，還可以治療消化不良和月經不調。