山茶的功效與作用、禁忌和食用方法

山茶簡述

功

止血、止咳、止瀉

宜

皮膚有斑、吐血者

忌

寒性體質、經期者

山茶營養功效

山茶原產於中國，喜溫暖、濕潤和半陰環境。其花多為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣，可觀賞、藥用、食用，種子可榨油。山茶具有止血、止咳、止瀉的作用。

1、止血

山茶的花朵、葉子及根都可以入藥，可以用於吐血、便血及咳血等多種出血疾病的治療。

2、止咳

止咳是山茶入藥以後的主要功效，平時人們出現咳嗽等不良癥狀時，可通過服用山茶減輕咳嗽、吐血的癥狀。

3、止瀉

止瀉是山茶的重要功效之一，當人們出現赤痢時，可以用山茶進行緩解。通常在把山茶研成細末，並隔水蒸制後，直接服用。

4、滋養肌膚

山茶還有滋養肌膚的功效，有助於淡化色斑，也可使皮膚細滑。同時也有一定的保濕作用，能減少皮膚中水分的流失，進而起到護膚效果。

山茶營養價值

山茶花瓣中含有多種維生素、蛋白質、脂肪、淀粉和礦物質，還含有多種高效的生物活性物質。其中花白甙及花色甙等成分，有止血、散瘀、消腫的功效，可用於治療痔血、赤血痢、跌打損傷等癥。

山茶還含有多種天然美容成分，經過提純加工以後，可以制成多種化妝品，起到淡化色斑、滋養肌膚、美容保濕的作用。

山茶註意事項

不宜同食

1、生冷油膩之物

可能引起身體不適

適宜和禁忌

適宜：皮膚有斑、吐血者

山茶有一定的淡化色斑、美容等功效，適合皮膚有斑的人群食用。
山茶可以涼血止血，適用於吐血、衄血、便血、血崩、痔血、創傷出血等癥。

禁忌：寒性體質、經期者

山茶性質寒涼，寒性體質者食用易引發腹痛；經期女性不能食用，有可能導致痛經等不良癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山茶性質寒涼，孕婦本身容易體寒，孕期食用可能加重孕婦體寒癥狀，因此不宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
山茶性質寒涼，嬰幼兒應謹慎食用。但若嬰幼兒出現尿疹、濕疹、蚊蟲叮咬的狀況，可以用山茶提取的茶油塗於患處，能緩解癥狀。

溫馨提示

山茶通常在春分至谷雨季節含苞待放時采摘，曬幹或烘幹。在幹燥過程中要少翻動，以免破碎散瓣，幹後用紙包封嚴，置幹燥通風處備用，以防受潮、發黴和生蟲。
山茶幹花以幹燥、色紅、不黴、花蕾長大尚在含苞狀態者為佳。

山茶食用方法

1、制做沙拉

將山茶撿洗幹凈後，按花色配制各色沙拉點心。

2、泡水

取適量山茶用沸水沖泡，代茶飲，可美容養顏、潤肺養陰。