紅薯山藥小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅薯山藥小米粥簡述

功

促進消化、滋補脾胃、美容養顏

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

紅薯山藥小米粥營養功效

紅薯山藥小米粥是以紅薯、山藥、小米為主要原料熬制而成的粥，中醫認為其能補虛乏、益氣、健脾胃。山藥味甘、性平，作用緩和，不寒不熱，既能補氣，又能養陰。小米清香甘甜，色金黃酥糯，具有補虛損、利尿消腫的作用。紅薯山藥小米粥具有促進消化、滋補脾胃、美容養顏等功效。

1、促進消化

紅薯山藥小米粥中含有大量維生素、纖維素等物質，食用後可以刺激腸道蠕動，具有促進消化的作用。

2、滋補脾胃

紅薯山藥小米粥中含有大量蛋白質等成分，且紅薯、山藥、小米均有健脾胃之功效，混合在一起熬粥後食用，更能發揮其滋補脾胃的作用。

3、美容養顏

紅薯山藥小米粥中小米含有維生素E等成分，可防禦機體細胞膜遭遇氧化破壞，可以減輕皺紋、色斑、色素沉著，故食用後有美容養顏的作用。

紅薯山藥小米粥營養價值

紅薯山藥小米粥中含有大量維生素、纖維素、蛋白質等，還含有多酚氧化酶、色氨酸、氨基酸、碳水化合物、胡蘿卜素、葉酸等成分。

紅薯山藥小米粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

紅薯山藥小米粥中含有大量淀粉等物質，糖尿病患者大量食用後可能會使血糖控制不穩，應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅薯山藥小米粥中含有胡蘿卜素、葉酸、維生素等成分，可為孕婦提供多種營養，且含有纖維素，可刺激腸道蠕動，有促進消化的作用，故孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
紅薯山藥小米粥中富含多種營養，嬰幼兒食用後可均衡營養，故可適量食用。

溫馨提示

選擇食材時應註意選擇外表光滑、肉質硬實的紅薯與山藥，不能選擇長斑或是長芽的紅薯與山藥，以免食用後導致食物中毒。

紅薯山藥小米粥食用方法

1、直接食用

將山藥、紅薯、小米洗幹凈切塊放入鍋中加水，熬制20~30分鐘後即可食用。