西紅柿銀耳雞蛋湯的功效與作用、禁忌和食用方法

西紅柿銀耳雞蛋湯簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

西紅柿銀耳雞蛋湯營養功效

西紅柿銀耳雞蛋湯中西紅柿、銀耳、雞蛋都是較常見的食材，營養豐富，具有補充營養、促進消化的功效。

1、補充營養

西紅柿含有維生素A、B族維生素、維生素C等營養成分；銀耳含有蛋白質、糖類、鉀、鈉、鈣、鎂、磷等營養成分；雞蛋主要含有蛋白質、脂肪等營養成分。因此適量進食西紅柿銀耳雞蛋湯具有補充營養的功效，有利於身體健康。

2、促進消化

西紅柿含有蘋果酸和檸檬酸，可促進胃液分泌；銀耳中含有豐富的粗纖維，能夠刺激腸道蠕動。因此西紅柿銀耳雞蛋湯具有促進消化的功效，適量進食對於消化不良可起到一定改善作用。

西紅柿銀耳雞蛋湯營養價值

暫未知

西紅柿銀耳雞蛋湯註意事項

不宜同食

1、醋

醋和西紅柿都含有大量有機酸成分，大量同食會刺激胃黏膜，導致胃痛，所以西紅柿銀耳雞蛋湯不宜與醋同食。

溫馨提示

西紅柿銀耳雞蛋湯需要一定的時間進行消化，故不宜大量食用，以免胃脹。

西紅柿銀耳雞蛋湯食用方法

1、燉煮

將西紅柿切塊後與銀耳放入鍋中，加入適量清水進行燉煮，煮熟後放入打散的雞蛋和適量調味品後即可食用。